ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਮੂੰਗਫਲੀ) ਦੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ. ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਅਣ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ, ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ.
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ 12-15 ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸੋਲ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪੇਰੂ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ. ਮੂੰਗਫਲੀ 1825 ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ.
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਕਿਸਾਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਧਾਰਾ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਸ ਫਸਲ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕਾ before ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇਕ ਸੀ. ਨਾ ਕਿ ਮਿਹਨਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਬਣ ਗਿਆ.
ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਹੱਤਵ ਲਈ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
1890 ਵਿਚ, ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੀਟ (ਕੈਲੋਰੀਜ਼ਰ) ਲਈ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਾ on ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -9 ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਬਿਹਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤੇਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਏ, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 9, ਬੀ 1, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0 ਜੀ.
- ਚਰਬੀ: 99.9 ਜੀ.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 900 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਅਣ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ, ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਨਾ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ. ਆਓ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਰ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਨਿਰਮਿਤ ਤੇਲ
ਬੇਮਿਸਾਲ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਫ ਕੂੜਾ ਅਤੇ ਮਣਕਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲੰਘਦਾ ਹੈ.
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਤੇਲ ਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਜਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਠੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ ,ੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਧਾਰੀ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ
ਰਿਫਾਈਨਡ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ - ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਤੱਕ - ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ, ਨਿਊਟਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਇਹ ਤੇਲ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿicalsਟੀਕਲ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਸੁਧਾਰੀ, ਗੈਰ-ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ
ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ, ਗੈਰ-ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ ਉਸੇ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪੜਾਅ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਭਾਵ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭਾਫ ਵੈੱਕਯੁਮ ਹਟਾਉਣਾ. ਇਸ ਤੇਲ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਬੀ, ਏ ਅਤੇ ਡੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਣਿਜ ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ. ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਕੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਨਾਕਾਫ਼ੀ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਵਾਧਾ;
- ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੋਗ;
ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖਤ ਜ਼ਖ਼ਮ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਕਸਰ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧਕ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ. ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਅਤੇ ਦਮਾ, ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਾਅ ਜਾਣੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਬਨਾਮ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਨਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ;
- ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿੱਚ;
- ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ;
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਕੱਲ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਦਵਾਈ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.