ਇੱਥੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ: ਬੋਲੇਟਸ, ਐਸਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ), ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਰੁਸੁਲਾ ਅਤੇ ਸਲਫਰ-ਪੀਲੇ ਟਿੰਡਰ ਉੱਲੀ।
ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੂਰੇ ਟੋਪੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ "ਬਰਚ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ" ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ-ਚਿੱਟੇ ਸਪੰਜੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟੇ; ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਲੇਪਣ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਸਿਰਫ ਬਿਰਚ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ। ਬਿਰਚ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਘਾਹ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੀਵੇਂ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਵਧਦੇ ਹਨ; ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ: ਚਿੱਟੇ ਪੋਪਲਰ, ਵਿਲੋ, ਐਸਪੇਨਸ, ਦਲਦਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਦੂਸਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ: ਐਸਪੇਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼। ਪਰ: ਐਸਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਐਸਪਨ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ (ਅਸਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ) ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ [ਕਦਾਈਂ ਹੀ, ਜੋ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ - ਪਾਈਨ, ਬਲੱਡ ਲਾਲ]; ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟ / ਬਰੇਕ 'ਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਨੌਜਵਾਨ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ, ਕੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਫਿਰੋਜ਼ੀ (ਹਰਾ ਰੰਗ) ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਲਈ ਬੋਲਦੇ ਹਨ. ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੁਕਵਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਲਿਆ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਲਾਲਚੀ ਨਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂਦਾਰ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਜ਼ਤ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੀਨਸ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਬੋਲੇਟਸ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਬਿਰਚ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ (ਸਲੇਟੀ ਬੋਲੇਟਸ (ਸਿੰਗਬੀਮ), ਕਾਲਾ, ਕਠੋਰ, ਮਾਰਸ਼ (ਚਿੱਟਾ), ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ...) - ਹੋਰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ। ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬੋਲੇਟਸ - ਬੋਲੇਟਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਉਹ ਵਰਣਿਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਮਿਲਿਆ: ਲਾਲ ਬੋਲੇਟਸ (ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਟੋਪੀ), ਲਾਲ-ਭੂਰਾ (ਭੂਰਾ-ਲਾਲ ਟੋਪੀ), ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਿੱਟਾ (ਕਰੀਮ ਟੋਪੀ)। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਜੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੂਤ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਖੂਨ-ਲਾਲ ਬੋਲੇਟਸ ਮਿਲਿਆ: ਡੰਡੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਢਿੱਲੀ ਖੋਖਲੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਲਾਲ-ਭੂਰੀ ਹੈ।
ਬੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ (ਬੋਲੇਟਸ) ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਸਿਖਰ - ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ - ਸਤੰਬਰ.
ਮੱਖਣ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ: ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਉਹ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਾਇਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਇਸਦੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਨਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਤਿਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਫਲਾਈਵ੍ਹੀਲ ਵੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਿਤਲੀਆਂ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਿਰਚ ਬੁਰਸ਼ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ, ਜਦੋਂ ਚਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਭਿਉਂ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ।) ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੂਲ ਵੀ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ - ਐਸਪਨ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਰ: ਨੀਲਾ-ਹਰਾ (ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਸਲੇਟੀ-ਫਿਰੋਜ਼ੀ ਹੈ), ਸੁੰਦਰ (ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀ), ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ ... ਪਰ ਰੁਸੁਲਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਸੂਚਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਉਦੇਸ਼ ਗੁਣ ਵੀ ਹੈ: ਇਹ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਜਾਂ ਘਾਟ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ: ਬੋਲੇਟਸ, ਬੋਲੇਟਸ, ਤੇਲ. ਰੁਸੁਲਾ ਨੂੰ ਸਟੀਵ, ਤਲੇ, ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ ਸਲਫਰ ਯੈਲੋ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟੰਪ ਅਤੇ ਤਣੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਲੋ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਉਹ, ਜਵਾਨ, ਉੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ: ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਵਰਗਾ ਹੈ. 5-7 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ: ਗੋਬਰ ਬੀਟਲ, ਪਫਬਾਲ, ਸ਼ੈਂਪੀਨ, ਕੋਬਵੇਬਸ, ਗੁਲਾਬੀ ਵੋਲੁਸ਼ਕੀ (ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਝਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ), ਲੱਖੇ, ਫਲੇਕਸ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੇਸਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ।
ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਅਕਤੂਬਰ, ਨਵੰਬਰ) - ਪੋਪਲਰ ਰੋ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਫਲਾਮੁਲਿਨਾ) ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ। ਪਰ ਅਗਲੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ: ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੈਂਥਰ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ, ਪਤਲੇ ਸੂਰ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਗਰੇਬ (!), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼।
ਪੀਲੇ ਟੋਡਜ਼, ਜਾਂ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਮਨੀਤਾ ਗ੍ਰੀਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ। ਦੇਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਨਾ ਉਲਝਾਓ !!! ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਖੌਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। (ਇੱਥੇ ਹੋਰ, ਸਮਾਨ, ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕਸ ਵੀ ਹਨ: ਬਸੰਤ, ਚਿੱਟੇ ਬਦਬੂਦਾਰ।) ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਲਈ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ, ਰੰਗਦਾਰ ਨਹੀਂ (ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਤੱਕ), - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਿਜਕ ਦੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ! ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਦਰਜਨਾਂ ਤੱਥ ਸਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਸੂਰ ਲਈ (ਸਾਡੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ, ਸੂਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇਹ ਇੱਕ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮੱਖੀ ਐਗਰਿਕ, ਮਸਕਰੀਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਜੇਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ, ਨਵੀਨਤਮ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨੁਕਸ ਕਾਰਨ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੌਤ ਦੇ ਤੱਥਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1981 ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ - ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਘਾਤਕ ਨਤੀਜੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ - ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ. ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਟਾਈਮ ਬੰਬ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪਲ 'ਤੇ, ਅਟੱਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਦਿਲੋਂ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ: ਲਾਲਚੀ ਨਾ ਬਣੋ, ਹੋਰ, ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ; ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਰੱਬ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।