ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੇਰਵਾ, ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ

ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਆਰਡਰ "ਸਲਮਨ", ਜੀਨਸ "ਵਾਈਟਫਿਸ਼" ਅਤੇ ਉਪ-ਪਰਿਵਾਰ "ਵਾਈਟਫਿਸ਼" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੁਕਸੂਨ ਬੈਕਲ ਓਮੂਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਉੱਦਮੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਫੜੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

Muksun ਮੱਛੀ: ਵੇਰਵਾ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਨਿਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਥਲੀਟ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ.

ਦਿੱਖ

ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਬਾਲਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਰਲੇਟ ਦਾ ਵਪਾਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਜੀਨਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੰਬਾ ਸਰੀਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਪਿੱਠ ਦੀ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਢਿੱਡ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਦੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੰਗ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਮੱਛੀ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੰਪ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਵੀ "ਕਰਵ" ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ! ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 12,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 70 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਡਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਮੂੰਹ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਲੇ ਜਬਾੜੇ ਉੱਪਰਲੇ ਜਬਾੜੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੱਗੇ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਿਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੈਮੇਨਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ੂਪਲੈਂਕਟਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਵਿਹਾਰ

ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਰਧ-ਅਨਾਡ੍ਰੋਮਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਧਦੀ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਲਈ ਕਰੰਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਡੇਢ ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਨਹੀਂ ਮਰਦੀ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਸਪੌਨ ਲਈ ਜਾ ਸਕੇ।

ਮੁਕਸੂਨ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 25 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 15 ਤੋਂ 20 ਸਾਲ ਹੈ।

ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ

ਮੁਕਸੂਨ ਸਾਫ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਛੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸਨਕੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਲੇਨਾ ਅਤੇ ਯੇਨੀਸੀ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਬੇਸਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਝੀਲ-ਨਦੀ ਦਾ ਰੂਪ ਲਾਮਾ, ਤੈਮਿਰ ਅਤੇ ਗਲੂਬੋਕੋਈ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮੱਛੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਟੌਮ ਅਤੇ ਓਬ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੇਸਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸਾਲ ਭਰ ਮੱਛੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੁਕਸੂਨ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰਵਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਸਪੌਨ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁਕਸੂਨ ਦੀ ਝੀਲ ਦਾ ਰੂਪ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖ਼ੁਰਾਕ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੋਂਦ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਸਮੇਤ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੋਲਸਕਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ੂਪਲੈਂਕਟਨ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਬਾਲਗ ਮੁਕਸੂਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ੂਪਲੈਂਕਟਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਗਿਲ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਜ਼ੂਪਲੈਂਕਟਨ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਵੀਆਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਪੌਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਰ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਸਪੌਨਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਪੌਨਿੰਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਸਪੌਨਿੰਗ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਬਰਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਔਲਾਦ

ਸਪੌਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਦਰਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਪੌਨਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਪੌਨਿੰਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਅਜਿਹੀਆਂ ਦੂਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਪੌਨਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਰੇਤਲੇ ਜਾਂ ਕੰਕਰੀ ਤਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰੰਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਹਨ। ਸਪੌਨਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪਹਿਲੀ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪੌਨਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ! ਸਪੌਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ +4 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਾਦਾ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਗਏ ਆਂਡੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਔਸਤਨ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਪੌਨਿੰਗ ਗਰਾਊਂਡਾਂ ਲਈ 4 ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰ ਸਾਲ ਮੁਕਸੂਨ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਪੌਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਚਰਬੀ) ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਸਾਲ (5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ) ਲਈ ਪੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੰਟ ਦੇ ਬਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਧਦੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। 10 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਦਾਵਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿਅਕਤੀ ਸਪੌਨਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਅਨੁਪਾਤ ਲਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਇਸ ਸ਼ਰਤ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।

ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ

ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਮੁਕਸੂਨ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਾਬੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਵੀ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਸੂਨਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਸੂਨ ਦੇ ਫੜਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।

ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕੈਚ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਖਿੱਲਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ.

ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਥਿਤੀ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਬੇਕਾਬੂ ਕੈਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ, ਅੱਜ ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਲਗਭਗ ਨਾ-ਮਾਤਰ ਹਨ।

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ! ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਓਬ ਨਦੀ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਤੇ, ਬੇਕਾਬੂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਕਾਰਨ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹਾਂ 'ਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਨ।

ਸਪੌਨਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਾਅ ਰਹਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਾਗਲ ਕੈਚ ਵੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿਅੰਕਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਮੁੱਲ

ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਲੱਖਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਫੜਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਮੀਟ ਆਪਣਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੰਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਓਵਰਫਿਸ਼ਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

1 ਕਿਲੋ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ 700 ਰੂਬਲ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਿਲੀਵਰੀ ਖਰਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ! ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੁਕਸੂਨ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕਸੂਨ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਕੱਚੀ ਵੀ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਇੱਥੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ।

ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕ, ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ -40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘਰੇਲੂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਈਮਾਨਦਾਰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਡੂੰਘੇ ਜੰਮੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 89 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਭਗ 100 kcal ਹੈ। ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਲਗਭਗ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੁਕਸਨ ਮੀਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨਾ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ।

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ "ਪੀਪੀ" ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੁਰਲੱਭ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੁਕਸੂਨ ਤੋਂ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਗੁਦਾਈ ਨੂੰ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ. ਕਿਤੇ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਮੁਕਸੂਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਹਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100% ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਡਣਾ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੇ ਸੈਨੇਟਰੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਾਸ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਕਸੂਨ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਦੂਰ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕੇ।

ਮੱਛੀ ਇੰਨੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਵੀ, ਇਹ ਕਦੇ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।