ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 95 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
| ਚਰਬੀ | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| ਜਲ | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
| Ash | 1.34 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
| Retinol | 0.041 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 16 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 17.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.1% | 10000 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 403 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 31% | 32.6% | 323 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.9% | 11.5% | 917 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 16% | 16.8% | 625 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.37 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.553 g | ~ | |||
| valine | 0.742 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.397 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.704 g | ~ | |||
| leucine | 1.23 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.968 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.359 g | ~ | |||
| threonine | 0.533 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.134 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.645 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.623 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.819 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.267 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 2.605 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 1.385 g | ~ | |||
| serine | 0.673 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.637 g | ~ | |||
| cysteine | 0.11 g | ~ | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 2.646 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 4: 0 ਤੇਲ | 0.13 g | ~ | |||
| 6: 0 ਨਾਈਲੋਨ | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 ਮਕਰ | 0.074 g | ~ | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.065 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.436 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 1.264 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.482 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 1.189 g | ਮਿਨ 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.985 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.14 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.103 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.037 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.037 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 4.1% | 4.3% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.103 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 2.2% | 2.3% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 95 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ = 226 ਜੀ (214.7 ਕੈਲਸੀ)
ਨਮੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 4,2% ਚਰਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 16,3%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 16%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 95 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਗਿੱਲਾ ਦਹੀਂ 4,2% ਚਰਬੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ 4,2% ਚਰਬੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ