ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 81 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10.45 g | 76 g | 13.8% | 17% | 727 g |
ਚਰਬੀ | 2.27 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2467 g |
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.76 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4601 g |
ਜਲ | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2798 g |
Ash | 1.27 g | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 g |
Retinol | 0.068 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.006 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.251 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.9% | 17.2% | 717 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 16.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 4.1% | 3067 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.524 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.5% | 13% | 954 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.057 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 3.6% | 3509 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.6% | 18750 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.6% | 19417 g |
ਬੇਟੈਨ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 6.2% | 2000 g |
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 13.7% | 901 g |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 308 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 23.7% | 29.3% | 422 g |
ਸਲਫਰ, ਐਸ | 104.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.5% | 13% | 957 g |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18.8% | 23.2% | 533 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.9% | 13846 g |
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.015 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 1% | 13333 g |
ਕਾਪਰ, ਕਿu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 g |
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 g |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 4 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ | 0.12 g | ~ | |||
ਲੈਕਟੋਜ਼ | 3.87 g | ~ | |||
ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.467 g | ~ | |||
valine | 0.703 g | ~ | |||
ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.306 g | ~ | |||
isoleucine | 0.556 g | ~ | |||
leucine | 1.049 g | ~ | |||
ਲਸੀਨ | 0.878 g | ~ | |||
ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.253 g | ~ | |||
threonine | 0.47 g | ~ | |||
tryptophan | 0.138 g | ~ | |||
ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.543 g | ~ | |||
ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
alanine | 0.409 g | ~ | |||
ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.963 g | ~ | |||
ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.209 g | ~ | |||
ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 2.446 g | ~ | |||
ਪ੍ਰੋਲਨ | 1.155 g | ~ | |||
serine | 0.601 g | ~ | |||
tyrosine | 0.568 g | ~ | |||
cysteine | 0.062 g | ~ | |||
ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ | 0.067 g | ਅਧਿਕਤਮ 1.9 г | |||
ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਡ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ | 0.054 g | ~ | |||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 1.235 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
4: 0 ਤੇਲ | 0.04 g | ~ | |||
6: 0 ਨਾਈਲੋਨ | 0.034 g | ~ | |||
8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ | 0.027 g | ~ | |||
10: 0 ਮਕਰ | 0.06 g | ~ | |||
12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.061 g | ~ | |||
14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.199 g | ~ | |||
15: 0 ਪੈਂਟਾਡੇਕੇਨੋਇਕ | 0.021 g | ~ | |||
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 0.561 g | ~ | |||
17-0 ਮਾਰਜਰੀਨ | 0.01 g | ~ | |||
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.218 g | ~ | |||
20: 0 ਅਰਾਚਿਨਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 ਬੇਜੈਨਿਕ | 0.001 g | ~ | |||
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.516 g | ਮਿਨ 16.8 г | 3.1% | 3.8% | |
14: 1 ਮਾਈਰੀਸਟੋਲਿਕ | 0.02 g | ~ | |||
16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 0.025 g | ~ | |||
16: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ | 0.005 g | ~ | |||
17: 1 ਹੇਪਟਾਡੇਸੀਨ | 0.004 g | ~ | |||
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.46 g | ~ | |||
18: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 0.41 g | ~ | |||
18: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ | 0.05 g | ~ | |||
20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.003 g | ~ | |||
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.083 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 0.7% | 0.9% | |
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.07 g | ~ | |||
18: 2 ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮਰ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ | 0.013 g | ~ | |||
18: 2 ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 0.047 g | ~ | |||
18: 2 ਕੰਜੁਗੇਟਿਡ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ | 0.009 g | ~ | |||
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.007 g | ~ | |||
18: 3 ਓਮੇਗਾ -3, ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 ਈਕੋਸੈਟਰੀਨ | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 ਓਮੇਗਾ -6 | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
20: 5 ਆਈਕੋਸੈਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਈਪੀਏ), ਓਮੇਗਾ -3 | 0.001 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.009 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 1% | 1.2% | |
22: 5 ਡਾਕੋਸਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਡੀਪੀਸੀ), ਓਮੇਗਾ -3 | 0.001 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.052 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 1.1% | 1.4% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 81 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- 4 ਓਜ਼ = 113 ਗ੍ਰਾਮ (91.5 ਕੇਸੀ ਕੈਲ)
- ਕੱਪ (ਪੈਕ ਨਹੀਂ) = 226 ਗ੍ਰਾਮ (183.1 ਕੇਸੀ ਕੈਲ)
ਨਮੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 2% ਚਰਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 13,9%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 15,7%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 11,1%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 18,8%, ਸੇਲੇਨੀਅਮ - 21,6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੀ ਰੰਗ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਚਮੜੀ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੰਧਿਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪੇਡ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਕਸ਼ੀਨ-ਬੇਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜੋੜਾਂ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ), ਕੇਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ), ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਥਰੋਮਬੈਸਟੀਨੀਆ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 81 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਗਿੱਲਾ 2% ਚਰਬੀ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਗਿੱਲਾ 2% ਚਰਬੀ