ਨਿੰਬੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਨਿੰਬੂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ)

ਨਿੰਬੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ) ਰਾਇਡੋਵਕੋਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੀਰੋਟਸ (ਪਲੇਰੋਟਸ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ) ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ

ਲੇਮਨ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ) ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਲੱਸਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਰਗੀ ਮਹਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਤਣਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ - ਪੀਲੇਪਨ ਦੇ ਨਾਲ), ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 3-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਥਾਈਰੋਇਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰਿਪੱਕ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਉਦਾਸੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕੈਪ ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲੋਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਓਵਰਰਾਈਪ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲੇਮੇਲਰ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਤੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਚੌੜਾਈ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਤ 'ਤੇ ਉਤਰਦੇ ਹਨ। ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ-ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਗ੍ਰੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼

ਨਿੰਬੂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ) ਪ੍ਰਿਮੋਰਸਕੀ ਕ੍ਰਾਈ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ (ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਅਤੇ ਚੌੜੇ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਜੀਵਿਤ ਜਾਂ ਮਰੇ ਹੋਏ ਐਲਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਐਲਮ ਡੇਡਵੁੱਡ 'ਤੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਬਨਸਪਤੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਰਚ ਦੇ ਤਣੇ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਉੱਥੋਂ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਯੋਗਤਾ

ਨਿੰਬੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸਿਟਰੀਨੋਪੀਲੇਟਸ) ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਚੰਗੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਮਕੀਨ, ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਰਿਪੱਕ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਟੋਪੀ ਖਾਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਣਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤਣੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੈਪ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਵੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਨਕਲੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ

ਨੰ