ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ "ਅਮਰਤਾ ਦਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੱਸ ਇਹ ਕਿ ... ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਹਿਯੋਗੀ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ aperitifs) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ Kombucha !
ਇਸ ਦੇ ਰਹੱਸਮਈ ਨਾਮ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੁਝ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਸ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ।
ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣਾ: ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਓਨੀਆਂ ਹੀ ਹਨ ਜਿੰਨੀਆਂ ਉਹ ਅਸਲੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲੈ ਜਾਣ ਦਿਓ kombucha ਦੇ ਗੁਣ.
ਕੋਂਬੂਚਾ ਕੀ ਹੈ?
ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਚਾਹ ਸੀਵੀਡ"। ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਚਾਹ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਉੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕੋਈ ਵੀ "ਭੋਜਨ" ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ।
ਠੋਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੋਂਬੂਚਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਲੈਕਟੋਬਾਸੀਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੰਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗਲੂਕੋਨਿਕ, ਐਸੀਟਿਕ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਕੋਂਬੂਚਾ ਨੂੰ "ਮਾਂ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮੂਲ ਤਣਾਅ ਬੇਅੰਤ ਪ੍ਰਜਨਨਯੋਗ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਡਰਿੰਕ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਕੰਬੂਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ "ਧੀਆਂ" ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2014 ਵਿੱਚ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨਲ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਇੱਥੇ ਹਨ:
ਕੰਬੂਚਾ ਦੇ 7 ਫਾਇਦੇ
ਕੰਬੂਚਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ
ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸੰਪਤੀ (ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ), ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਵਾਜਾਈ (1) ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ!
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ Candida Albicans ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਚੰਗੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ, ਫੋੜੇ, ਗੈਸਟ੍ਰੋਈਸੋਫੇਜੀਲ ਰਿਫਲਕਸ ਬਿਮਾਰੀ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬੂਚਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੁਆਰਾ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰੇਗਾ।
ਕੋਂਬੂਚਾ ਵਿਚਲੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪਾਚਨ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਕਰੇਗਾ।
ਕੋਂਬੂਚਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ: ਕੰਬੂਚਾ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਲਿਮਿੰਗ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ!
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੋਂਬੂਚਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (2), ਸਦੀ ਦੀ ਬੁਰਾਈ ਨਾਲ ਵੀ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ "ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ" ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ "ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ" ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੜ੍ਹੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਕਿਉਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕੰਬੂਚਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜੀਵਨ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਗ ਆਰਾਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
ਕੰਬੂਚਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਆਇਰਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦਾ ਅਸਲ ਸਾਹ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਂਬੂਚਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਡ੍ਰਿੰਕ 2 ਤੋਂ 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਮਬੂਚਾ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਸ਼ਕਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਈ-ਕੋਲੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਥਨ ਬੇਸ਼ੱਕ ਲੂਣ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕੋਮਬੂਚਾ ਨੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਹਨ
ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ: ਕੰਬੂਚਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ (3) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਸੂਰਜ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਗਰੇਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੁਨੇਹਿਆਂ ਨਾਲ ਬੰਬਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਬੂਚਾ ਪੀਣਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਕੰਬੂਚਾ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਅਥਲੀਟਾਂ ਜਾਂ ਅਡਵਾਂਸ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ: ਕੰਬੂਚਾ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਸਾਮਾਈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਈਲੂਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੋਂਬੂਚਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਕੋਂਬੂਚਾ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ (4) ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਮੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ...
ਆਪਣਾ ਕੰਬੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੰਬੂਚਾ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਿਆਨ ਤੋਂ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਮਤਕਾਰੀ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਆਪਣਾ ਕੰਬੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੰਬੂਚਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ।
ਕੰਬੂਚਾ (ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ), 2 ਲੀਟਰ ਸਪਰਿੰਗ ਪਾਣੀ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੰਬੂਚਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਇਸਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ 2-ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਦੋਵੇਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੂਤੀ ਜਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫੈਬਰਿਕ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਬੈਂਡ ਅਤੇ ਇੱਕ PH ਟੈਸਟਰ।
ਕਦਮ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਮੈਟਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ)। ਟੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੰਬੁਚਾ ਦਾ ਸਟੇਨ ਅਤੇ ਕੰਬੂਚਾ ਦਾ ਗਲਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਫਿਰ ਫੈਬਰਿਕ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਚਕੀਲੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ: ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਫੈਬਰਿਕ ਇੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਹਵਾ ਲੰਘ ਸਕੇ।
ਫਿਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 24 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ PH ਟੈਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿੱਥੇ ਹੈ: PH 2,5 ਅਤੇ 3,5 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਿਨ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫੁੱਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ... ਆਪਣੇ ਕੰਬੂਚਾ ਨੂੰ ਨਿਜੀ ਬਣਾਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿੱਟ ਦੇਖਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਬੂਚਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੋਤਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਚਾਹੋ ਕੰਬੂਚਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੌਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੋ।
ਛੋਟੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣ ਲਈ…
ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਰੈਕਟ... ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਹ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਫਾਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੈਡੀਮੇਡ ਕਿੱਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਂਬੂਚਾ ਦੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਰਿਹਾ।
ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਂਬੂਚਾ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਵਰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਚਾਹ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਰੇਖਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਲਈ, ਡੋਲ੍ਹ ਲਓ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਬੂਚਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਭਾਵੇਂ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਥੋੜੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਫਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਲਤ ਹੋਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ!
ਸਰੋਤ
(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26796581
(2) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.3422
(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/23907022/
(4) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221052391200044X