ਮਈ ਦੇ ਤੀਜੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ, ਕਲਮਕੀਆ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਇੱਕ ਰਾਜ ਯਾਦਗਾਰੀ ਤਾਰੀਖ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਦਾ ਦਿਨ (ਕਲਮ. ਹੈਲਮਗ ਸਿਸੀਆਨ ਨਯਾਰ). ਇਹ ਸਲਾਨਾ ਛੁੱਟੀ ਕੱਲਮੀਕੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਲ (ਸੰਸਦ) ਨੇ ਸਾਲ 2011 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 2012 ਵਿਚ ਹੋਈ ਸੀ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜਾਟਮੇਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਬਾਸੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਇਹ ਨਿਰਾਦਰ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ - ਸੂਰਜ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਚਾਹ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਬੁਰਖਾਂ (ਬੁੱhasਾ) ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੀ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਗਵੇਦੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ. ਚਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਦਾ ਆਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਹ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਕ ਲੜੀ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਮਹਿਮਾਨ, ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੋਵੇ. ਚਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਰਸਮ ("tsatsl tsatskh") ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੀ ਅੰਗੂਠੀ ਨਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਚਾਹ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘਰ ਦਾ ਮਾਲਕ. ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ. ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਉਲਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਾਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਜਾਣਾ ਇਕ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸ਼ਗਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਲਮੀਕ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਕੇਸਾਂ ਦਾ ਸਫਲ ਹੱਲ ਕੱ associateਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਇਕ ਕਹਾਵਤ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਲਮੀਕ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: “ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਚਾਹ ਪੀਓਗੇ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੱਚ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ”.
ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਕਿ ਕਾਲਮਿਕਸ ਨੇ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਧਾਰਮਿਕ ਸੁਧਾਰਕ ਜ਼ੋਂਗਖਵਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਗਏ. ਉਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ "ਬ੍ਰਹਮ ਡਰਿੰਕ" ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਸੱਤ ਦਿਨ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ. ਸੋਂਗਖਵਾ ਨੇ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਇਸ ਮੌਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਖਾਨਾਂ ਲਈ ਦੀਵੇ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਲਮੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ "ਖਾਲਗਮ ਸੇ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਹ ਸੀ.
ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਕਲਮਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਮਾ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸਨੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮਾਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਸਨੇ ਇਸ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ 30 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਪੜ੍ਹੀ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਉੱਭਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਸਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਜਾਇਜ਼ ਸਨ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਕਲਮਿਕਾਂ ਨੇ ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬ੍ਰਹਮ ਰਸਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਖੁਦ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਕਲਮੀਕ ਪੀਣ ਬਣ ਗਈ ਹੈ: ਕਲਮੀਕ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਛੁੱਟੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.