ਕੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਬੁਰਾਈ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਦੁਨੀਆਂ ਦਾ ਨੰਬਰ ਇਕ ਪਾਮ ਤੇਲ ਕਿਉਂ ਹੈ

ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਗਿਆਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੇਲ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਉਪਜ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਇਸ ਮਾਪਦੰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੇਲ-ਰੁੱਖ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨੂੰ 6 ਗੁਣਾ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ 13 ਵਾਰ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ 33 ਵਾਰ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਮੰਗ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਅਰਥ ਵਿਵਸਥਾ. ਰੁੱਖ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਰਥਿਕ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਲਾਭ ਇੱਥੇ ਵੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਾਮ ਕਰਨਲ ਤੇਲ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ WWF ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਮ ਤੇਲ ਅੱਜ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜੋਖਮ ਵੀ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਾਈਚਾਰਾ ਚੌਕਸ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ 2004 ਤੋਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਸਥਾਈ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੇਜ਼ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਗੈਂਡਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਤ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਦੂਜੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ: ਬਲੀਚਿੰਗ, ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਸੋਧਣਾ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ "ਓਵਰਰਾਈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼". ਅਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਮਿ immuneਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੈ.

 ਸਾਰੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਗਲਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਈ ਸਿੱਧਾ ਸੰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤਿਕਥਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਗਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਉਹ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਰਥਾਤ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਿਣਾਉਣੀ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਦਵਾਈ. ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.