USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੰਗ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਚਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਿਸ਼ਤਾ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ - ਭੁੱਖੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵੱਲ ਵਧੋ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਨੈਕ ਟਾਈਮ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੌਕਾ ਹੈ! ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲੰਚ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਡਾਇਨਾਸੌਰ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਤਾਰੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤਾ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ ਹੀ ਹੋਵੇ। ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਟੋਸਟ।
ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਵੋ। ਬੱਚੇ ਅਕਸਰ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਾਹਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਿਖਾਓ, ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਸਤੀ ਕਰਨ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਵੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਤਸੁਕਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ!
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ, ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਇਹ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਕਿ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁਣਗੇ।
ਨਕਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਧੋਖਾ ਨਾ ਖਾਓ। ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਪਟਾਕੇ ਅਕਸਰ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਾਰੇ ਗਲਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਕਿਉਂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਦਿੱਖ, ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ? ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਮਿਲਾਉਣ ਜਾਂ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਇਹ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਰੇਕ ਤੱਤ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਹ ਖਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ!