ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ

ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ? ਇੱਥੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹਨ:

- ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ (70%ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ). ਇਹ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਕਮਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੋਰੀਡੋਰ ਵਿੱਚ ਪੈਂਟਰੀ, ਰਸੋਈ, ਮੇਜ਼ਾਨਾਈਨ. ਉੱਚ ਨਮੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਗਠਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ;

- ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਜੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਫਲਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;

- temperatureਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਤੋਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਇਹ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ lੱਕਣ ਹੈ. ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 1 ਸਾਲ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਫਲ ਸਹੀ ੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਹਰਮੇਟਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇ and ਸਾਲ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ) ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣਗੀਆਂ.