ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਰੰਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਯੋਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
- ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਯੋਕ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਰਹੇ।
- ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਤਰੀਕਾ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸੰਦ ਆਪ ਬਣਾਉ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਚੂਸੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।