ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਹਿਮਾਲਿਆਈ, ਕਾਲਾ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਨਮਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲੂਣ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਆਲੂ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਕੇਲੇ, ਖਰਬੂਜੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਅਤੇ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ itੰਗ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਨਿੰਬੂ, ਅੰਗੂਰ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਥਾਈਮ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੰਦੂਰ, ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ, ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ.
ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ .ੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਹਵਾ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦਾ ਲੂਣ ਪੋਲਟਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ.