ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਰਾਜਾ ਪ੍ਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਧੋਵੋ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਲਈ 800-900 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ।
3. ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਪਾ ਦਿਓ।
4. ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੋਨ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਕਿੰਗ ਝੀਂਗੇ ਲਈ ਸਾਸ
ਲਸਣ ਸਾਸ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਲਈ
ਉਤਪਾਦ
ਲਸਣ - 2-3 ਕਲੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ
ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਜੂਸ - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਵਿਅੰਜਨ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਾਸ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਲਈ
ਉਤਪਾਦ
ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ
ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਛੋਟੀ ਫਲੀ (5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ)
ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ
ਪਾਣੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਵਿਅੰਜਨ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ (ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਚੀਨੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਸਟੋਰ ਹਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ।
- ਲਾਗਤ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਿੰਗ ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਔਸਤ 700 ਰੂਬਲ ਹੈ। (ਜੂਨ 2017 ਤੱਕ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ)।
- ਤਿਆਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਲਾਲ - ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਕਿੰਗ ਝੀਂਗੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਹੈ। ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਿਘਲਾਓ, ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਝੀਂਗਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਰਬੜੀ" ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਝੀਂਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 85 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੋਲੇਜਨ ਫਾਈਬਰਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨਝੀਂਗੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ: PP (ਚਮੜੀ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ), ਬੀ 1 (ਪਾਚਨ), ਏ (ਹੱਡੀਆਂ, ਦੰਦ, ਨਜ਼ਰ), ਬੀ 9 (ਇਮਿਊਨਿਟੀ)।