ਕਈ ਵਾਰ, ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਵੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੰਨਵਾਦ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ।
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਫਿਲਟਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਫ ਲਗਾਤਾਰ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਲੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਘਟਾਓ। ਅਕਸਰ ਅੰਤਰ ਮਾਮੂਲੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੋਸ ਪਲੱਸ ਹੈ.
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਤੋਂ ਡਿਸ਼ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਚਮਕੇਗੀ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਗੇ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ, ਬਰੋਕਲੀ ਆਪਣੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ - ਪਾਸਤਾ, ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਖਾਓ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰੋ।
ਬਰੋਥ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਾ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਭੋਜਨ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟਲੇਟ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕੋਗੇ। ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ।
ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਜੋ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲਣਾ। ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵੀ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।