ਸਹੀ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਕੀ ਭਾਲਣਾ ਹੈ

ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਆਗੂ ਹੈ.

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਕੀ ਭਾਲਣਾ ਹੈ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ... ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਕਸਰ. ਇਸ ਲਈ, ਧੁੱਪੇ ਸੰਤਰੇ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਗਰੇਡ… ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਵਰਨਾ, ਸੈਲੁਸਟੀਆਨਾ, ਵਲੇਨਸੀਆ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬੋਲਦਾ ਹੈ.
• ਭਾਰ… ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਕਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਭਾਰੀ ਫਲ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਭਾਰ ਕਰੋ - ਇਹ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਭਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਮੌੜ… ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚਮਕਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਵੱਖਰੀ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
• ਰੰਗ… ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਪੱਕਣਤਾ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੇ, ਪੱਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਪੱਕਣ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਰੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਿੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
• ਕ੍ਰਸਟਨਿਰਵਿਘਨ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਪੋਰਸ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.
•   ਢਾਂਚਾਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ. ਇਹ looseਿੱਲੀ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਸੰਤਰਾ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਟਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
• ਆਕਾਰ… ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਵਿਸ਼ਾਲ, ਵਜ਼ਨਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ averageਸਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਸੰਤਰੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇਸ਼… ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਬੇਈਮਾਨ ਸਪਲਾਇਰ ਅਕਸਰ ਖਰਾਬ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਸਮਾਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਸੰਤਰੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕੇਗਾ ਨਹੀਂ!

ਸਿੱਟਾਸੰਤਰਾ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਗਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੰਤਰੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਅਸਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਸੰਤਰੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਰਜ ਫਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਦੇਵੇਗਾ!

ਉਪਯੋਗੀ ਵੀਡੀਓ!