ਸਮੱਗਰੀ
ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਨਰ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ, ਵੱਡੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੇਅੰਤ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਘਟਨਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਾਇਕ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਏ ਚੰਗੀ ਜੋੜੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਹੋਸਟ ਬਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵੁੱਡੀ, ਫਲ, ਬੁingਾਪਾ, ਰਿਜ਼ਰਵ, ਮਹਾਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ... Enਨੋਲੋਜੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਜਿੰਨੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਅਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੀਮਤ ਐਡੀਸ਼ਨਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰ ਪਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਮਾਹਰ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਅਸੀਂ ਮਹਾਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹਰਟਾਡੋ ਡੀ ਅਮਾਜ਼ਗਾ, ਦਾ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਮਾਰਕੁਸ ਡੀ ਰਿਸਕਲ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਰਸ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਰਜਿਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਈਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਪੰਜਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ.
ਚੁਣੇ ਹੋਏ
ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜੇ ਅਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਵਾਈਨ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਗੱਲ ਇਹ ਹੋਵੇਗੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਨਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, white ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਚਿਰਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਜੋ ਪੂਰੇ ਮੇਨੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ«ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹਰਟਾਡੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.
ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਪੇਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਮਿਆਰੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ.
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਉਹ ਹੋਵੇਗੀ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ: ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅੰਗੂਰ, ਇੱਕ ਚੁਣਿਆ ਖੇਤਰ, ਇੱਕ ਮੂਲ ਦਾ ਮੁੱਲ ... ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹਰਟਾਡੋ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: "ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੈ […] ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਹਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ." ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ Lavinia ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਦੇ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ.
ਕੀਮਤ, ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਡਿਨਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮਾਹਰ ਮਾਰਕੁਇਸ ਡੀ ਰਿਸਕਲ ਉਹ "ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ structureਾਂਚੇ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ" ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਅਤੇ ਉਹ ਉਸਦੇ ਲਈ ਇਹ ਵਾਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: "ਕੀਮਤ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ".
"ਜਿਹੜਾ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮੀਦਾਂ 'ਤੇ ਖਰਾ ਨਹੀਂ ਉਤਰਦਾ ਉਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਪਏਗਾ." ਇੱਕ ਕੀਮਤ? "25 ਅਤੇ 30 ਯੂਰੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਰੀਖਾਂ ਤੇ ਹਾਂ".
ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ
ਕਲਾਸਿਕ "ਮੱਛੀ ਲਈ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਲਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ", ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹਰਟਾਡੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਰੀਖਾਂ ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਮਾਹਰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: fo ਫੋਈ ਵਰਗੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮਿੱਠੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਣਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲੱਕੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਂਟੀਕੋ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਗੇਮਜ਼ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਾਈਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਰਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ”, ਮਾਹਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.
"ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮੋਸਕੇਟਲ ਜਾਂ ਪੇਡਰੋ ਜ਼ਿਮੇਨੇਜ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੈ."
ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ
ਅਕਸਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਵਾਈਨ ਪਰੋਸੀ ਜਾਵੇਗੀ ਸਾਰੀ ਸ਼ਾਮ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਹਰ ਸਾਡੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:
Sher ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪੀਰਿਟੀਫ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਲਾਬ, ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਲਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਛੋਟੀ ਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਤੱਕ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. '
ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਸਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? «ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ”ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹਰਟਾਡੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਖਣਾ ਪਏਗਾ. «ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੀਕੇਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 25 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਲਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮੂਲੀ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ
El ਬਰਫ਼ ਇਹ ਇਕੱਲਾ ਹੀ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾ ਲਵੇ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੇਬਲ ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਥਰਮਲ ਕੰringਾ ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਲਈ 8 ਜਾਂ 9 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 13-14ºC ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਜਿਸਦੀ ਖਪਤ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ”ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਹੁਰਤਾਡੋ.
ਆਦਰਸ਼ ਪਿਆਲਾ
El ਕੱਪ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਹ ਕੱਚ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. "ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ glassੁਕਵੇਂ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਚਿੱਟਾ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ."
ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਰੰਗਦਾਰ ਐਨਕਾਂ ਲਗਾਉਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. “ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿੱਖ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. '
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੂਤੀ ਕਪੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਕਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਕੋਝਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਬਚਾਂਗੇ.
ਸੰਭਾਲ
ਇਹ ਮਹਾਨ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਦੇ ਦਿਨ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਤੋਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. “ਜੇ ਕਿਸੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੱਗ ਜੋ ਕਿ ਖਲਾਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
"ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ"ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਮਾਕੁਏਸ ਡੀ ਰਿਸਕਲ.
ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼
ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਬੋਤਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ...
"ਮੈਗਨਮ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਥਰਮਲ ਜਾਂ ਕੰਟ੍ਰਾਸਟ ਜੜਤਾ ਹੈ".
ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਸਫਲਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ: ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਚਿਰਲ
- ਇੱਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ: ਇੱਕ ਚਿਰਲ ਜਾਂ 150 ਵਰ੍ਹੇਗੰ
- ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ: ਮਾਰਕੁਸ ਡੀ ਰਿਸਕਲ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ: ਲੌਰੇਂਟ-ਪੈਰੀਅਰ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਸਾਈਕਲ
A ਇੱਕ ਟਿਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਸੱਟਾ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੈਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ”ਹਰਟਾਡੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.