ਅਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਖਰੀਦਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਯੋਗ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਸੜੇ ਹੋਣ ਤੇ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸੰਘਣੇ, ਸੰਘਣੇ, ਪੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਅਨਾਨਾਸ - ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ. ਛਿੱਲ ਹਰਿਆਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ 'ਤੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜਨ ਲੱਗ ਪਿਆ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾ ਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪੌਪ ਬੋਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸੋਨੋਰਸ ਆਵਾਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਪੂਰਣਤਾ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗੀ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੰਵੇਦਨਾ ਦੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਓਵਰਰਾਈਪ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਚੇ ਫਲ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਉਹ ਠੰਡ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਪੱਕੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਸਪੁਰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਪਾਕ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚੰਗੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਲਾਗਤ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.