ਬੋਰਸਚਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਾ ਵੇਖਿਆ ਜਾਵੇ - ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ

ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, ਬੀਟ, ਆਲੂ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਝ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਸਾਲਟਡ ਬੋਰਸਚਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਤੁਰੰਤ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਰਸਚਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ.

ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਖਰਕਾਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਰਸਚਟ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ - ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੁਸੀਬਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੋਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ - ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ. ਖੈਰ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਹੈ:

· ਬੋਰਸਚਟ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿesਬ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ;

Option ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੋਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੰਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ;

· ਤੀਜਾ ਵਿਕਲਪ - ਪਨੀਰੀ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀ ਹੋਈ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ - ਰੋਟੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੇ, ਬੋਰਸ਼ਟ ਬੱਦਲਵਾਈ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ;

· ਚੌਥਾ ਤਰੀਕਾ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਹੈ. ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਲਓ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਵਾਦ ਬੇਸ਼ੱਕ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਬਦਤਰ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਯੋਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਵੈਂਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸ਼ੇਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਅਚਾਨਕ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਬਚੀ ਹੈ: ਕੁਝ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਦਿ.