ਕੁਤੀਆ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕਣਕ ਦੀ ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.

ਜੌਂ ਦੀ ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਕੁਟੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਉਤਪਾਦ

ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ)

ਸੌਗੀ - 80 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਸ਼ਹਿਦ (ਖੰਡ) - 1 ਚਮਚ

ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ

ਕੁਟੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

1. 80 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

2. ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ.

3. 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

4. ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ.

5. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

6. ਸਮਾਪਤ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

7. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਫਿਲਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਤਿਆ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ 1,5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਯਾਦਗਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੇਲੇ ਅਰਦਾਸ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੁਤਿਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਟੀਆ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ (ਘੱਟੋ - ਘੱਟ - 3) ਚੱਮਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮ

- ਕੁਟੀਆ - ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਯਾਦਗਾਰੀ ਦਲੀਆ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਣਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਚਾਵਲ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਜ਼ੀਵਾਰ ਨਾਲ ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਯਾਦਗਾਰੀ ਸਮੇਂ ਕੁਟੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਕੂਟਿਆ ਦੇ ਜੀ ਉੱਠਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅਰੰਭ ਹੋਈ.

- ਅੰਤਿਮ ਸੰਸਕਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਟੀਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਯਾਦਗਾਰੀ ਤਰੀਕਾਂ ਲਈ ਕੁਟੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

- ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਪਰੋਸਣ ਲਈ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਚਾਵਲ, ਸੌਗੀ 40 ਗ੍ਰਾਮ, ਭੁੱਕੀ ਦਾ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

- ਯਾਦਗਾਰ 'ਤੇ, ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੋਣਗੇ, ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

- ਤੁਸੀਂ "ਅਮੀਰ" ਕੁਟੀਆ ਵਿੱਚ ਭੁੱਕੀ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਸੁੱਕੇ ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਟੀਆ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਕੋਲਿਵੋ ਹੈ) ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਈਸਾਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸਮ ਪਕਵਾਨ ਸੀ.

- ਕੁਟੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭੂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ, ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਲੈਂਟ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚਰਚ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਟੀਆ ਵਿਚ ਦਾਣੇ ਜੀ ਉਠਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ - ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਅਨੰਦ.

- ਜੂਨ 2020 ਲਈ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਕੁਟੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ 120 ਰੂਬਲ ਤੋਂ ਹੈ।