ਕੂਸਕੌਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (1 ਕੱਪ ਕੂਸਕੁਸ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਈ). ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕਸਕੁਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
Couscous ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - 1 ਗਲਾਸ ਕਯੂਸਕੁਸ, 2 ਗਲਾਸ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ
1. ਕੂਸਕੁਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਸਾੜੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਨਮਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਕਚਕੁਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਲਈ, 2 ਕੱਪ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ.
3. ਸੌਸੇਨ ਨੂੰ ਇਕ aੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਸਕੁਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਡਾ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ!
ਚਚੇਤਿਆਂ ਬਾਰੇ ਮਨਮੋਹਕ ਤੱਥ
ਕੂਸਕੁਸ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਕੂਸਕੌਸ ਸੂਜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ: ਇਹ ਕਣਕ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖਰੇ processੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੂਸਕੌਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੂਜੀ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਜੀ ਤੋਂ ਕੂਸਕੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ (1/3 ਸੂਜੀ ਲਈ 10/15 ਪਾਣੀ), 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਗੁੱਛੇ ਹਟਾਓ. 100 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਕੂਸਕੁਸ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਕਸਕੁਸ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ). ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗਿੱਲੇ ਕੂਸਕਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ XNUMX ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ XNUMX ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੂਸਕੌਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੂਸਕੂਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੂਸਕੂਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਾਸਕੂਸ ਦਾ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਸਕੁਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 100-200 ਰੂਬਲ / ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਹੈ (2017ਸਤਨ ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਜੂਨ 330 ਤੱਕ). ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 100 ਕੈਲਸੀ / XNUMX ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.