ਸੇਬ-ਰਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਐਪਲ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਤਪਾਦ
ਕੰਪੋਟਰ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਲਈ
ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ
ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ - 1,5 ਕੱਪ
ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ
ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
1. ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੋਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
2. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਥੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਹੈ।
3. ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ ਛੱਡੋ. ਅੱਗ ਛੋਟੀ ਹੈ।
4. ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਪੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਦੀ ਵਾਢੀ
1. ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
2. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ ਘੋਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
3. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
4. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੰਪੋਟ ਨਾਲ ਜਰਮ ਕਰੋ। ਅੱਗ ਛੋਟੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੈਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਮਰੋੜ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ, ਇੱਕ ਸੀਮਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ।
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਕੰਪੋਟ ਹਟਾਓ।
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
1. ਸੇਬ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਡਰਿੰਕ ਤੁਹਾਡੀ ਘਰੇਲੂ ਮਿਠਾਈ - ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਪਾਈ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ।
3. ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੇਬ-ਰਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 45 kcal / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਜੇ ਕੰਪੋਟ ਨੂੰ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 17 ਕੈਲੋਰੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਵੇਗੀ.
4. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ।