1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਭਰੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
3. ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।
4. ਅੰਦਰਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ: ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਖਿੱਚੋ।
5. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਪੇਟ ਪਾਓ.
6. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ।
7. ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
8. ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 12-14 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 1 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਜੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2% ਸਿਰਕੇ ਦੇ 9 ਚਮਚ ਅਤੇ 1 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ 3-5 ਵਾਰ ਸੁੰਗੜਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਨਮਕੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਕੇਸਿੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੂਟਿਸਨ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ.
ਪੋਰਕ ਬੇਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੇ ਔਫਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੰਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਹ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਲਈ ਪੇਟ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਜੇ ਪੇਟ ਫਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤੀ ਕੰਮ ਹੋਵੇਗਾ।