A ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਭੋਜਨ.

ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਹਨ (ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ 1 ਤੋਂ 6% ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਮੂੰਗਫਲੀ (ਮੂੰਗਫਲੀ), ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਣਕ, ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੋਇਆ, ਅੰਡੇ, ਫਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਆਦਿ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ। , 70 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਐਲਰਜੀਨ ਸੰਭਾਵੀ.

ਲੱਛਣ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅਸਥਾਈ ਬੇਅਰਾਮੀ (ਪਾੜ, ਜਲਣ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਦਖਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਬਦਾਮ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹਨ।

The ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤਤਾ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰਾਸ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ) ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ।

ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਟੈਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ “ਜਾਂਚ” ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਐਲਰਜੀ ਜੋ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ:

• ਦੀ ਪ੍ਰਿਕ-ਟੈਸਟ ਚਮੜੀ ਦਾ : ਇਹ ਡਰਮਿਸ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਐਲਰਜੀਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੀਐਜੈਂਟ ਦੀ ਬੂੰਦ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੰਕਚਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਡਰਮਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਟੈਸਟ ਬਾਂਹ ਜਾਂ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਐਡੀਮਾ (ਜਾਂ ਲਾਲੀ) ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।
• un ਸੀਰਮ IgE ਪਰਖ : ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਆਈਜੀਈ, ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਲਰਜੀਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ IgE ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਦੀ ਪੈਚ ਟੈਸਟ (ਜਾਂ ਪੈਚ ਟੈਸਟ): ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਪਾਚਨ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਦੀ ਬਦੌਲਤ ਐਲਰਜੀਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ 48 ਤੋਂ 96 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਨਤੀਜਾ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਿੱਲਾ ਜਾਂ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਪੈਚ ਅਕਸਰ ਉੱਪਰੀ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਇੱਕ ਬੇਦਖਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਉਹ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਗੰਭੀਰ ਹੈ (ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ, ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਜਾਂ ਸਵੈ-ਇੰਜੈਕਟੇਬਲ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ - ਕਿਊਬਿਕ ਵਿੱਚ ਐਪੀਪੇਨ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਐਨਾਪੇਨ)।

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਇੱਕ ਮੌਖਿਕ ਚੈਲੇਂਜ ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧ ਰਹੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ, ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਸਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।