ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ (E201) ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਸਮੂਹ ਦਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸੌਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਈ 200), ਸੋਡੀਅਮ (ਈ 201), ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (ਈ 202), ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (ਈ 203) ਸੌਰਬੈਟਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।