ਸਮੱਗਰੀ
ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਕਰਲਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਰੋਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ। ਹਵਾਦਾਰ ਆਟਾ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਵੀ ਲੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੈਂਡੀ ਫਲ, ਕਰੰਚੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਜੈਮ। ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਪੋਪੀ ਕਲਾਸਿਕ
ਅਸੀਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਮ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਰੋਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਲਿਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਖਸਖਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3-4 ਕੱਪ
- ਖਮੀਰ - 1 ਥੈਲਾ
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ. l ਆਟੇ ਵਿੱਚ + 50 ਗ੍ਰਾਮ ਭਰਨ ਵਿੱਚ
- ਮੱਖਣ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ + ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ + 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੈਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਨਮਕ-ਇਕ ਚੂੰਡੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਛੱਡੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਦੇ ਫੋਮ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ। ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ. ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਖਸਖਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਫੈਲਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ। ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਰੋਲ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਦੀਵੀ ਸਦਭਾਵਨਾ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੀ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਜੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ? ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਮੇਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ। ਰੋਲਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ "ਮਜ਼ਬੂਤ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਕੱਪ
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚ. l
- ਪਾਣੀ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ-0.5 ਚੱਮਚ.
ਭਰਾਈ:
- ਕਰੀਮ 35% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਲਈ thickener - 20 g
- ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਯੋਕ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਸਿਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਅਸੀਂ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਹੋਈ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਨਾਰੀਅਲ ਕੋਮਲਤਾ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਨਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਜੇ ਇਲਾਜ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਰਮ ਜਾਂ ਕੋਗਨੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਜੀ
- ਆਟਾ -80 g
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ. l
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪੈਕ
- ਵਨੀਲਿਨ- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ
- ਖੰਡ ਸੀਰਪ - 2-3 ਚਮਚ. l
ਭਰਾਈ:
- ਕਰੀਮ 33% - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਟਾ - 15 ਜੀ
- ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਪਸ - 3 ਚਮਚ. l
- ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ - 0.5 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੁੰਜ ਹਲਕਾ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇੱਥੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 12 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਕਰਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਪਾਓ। ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗੰਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
ਹਰੇ ਮਖਮਲ ਵਿੱਚ ਸਨੀ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਾਚਾ ਚਾਹ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਜੈਸਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਬਰੀਕ ਚਾਹ ਪਾਊਡਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਿਸਤਾ ਰੰਗਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਵਪੂਰਤ ਟੇਰਟ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੇਗਾ।
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ -150 g
- ਖੰਡ -150 ਜੀ
- ਮੈਚਾ ਚਾਹ - 2 ਚਮਚ.
ਭਰਾਈ:
- ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਰੀਮ 35% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੂਨਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੰਤਰਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ
ਫਿਲਿੰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਜੈਸਟ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ. ਪੀਲ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ। ਫਿਰ ਰਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੱਗੇਗਾ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਮਰੂਪ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਚਿਸ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲਫੀ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 15-180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਮਾਮਲਾ ਛੋਟਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋਸ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੈਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਖਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਮਲ ਬੇਰੀ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਸਟਰੀ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ 70 ਗ੍ਰਾਮ + ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਟਾ - 1 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ - 50 g
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ-0.5 ਚੱਮਚ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਸ਼ੀਟਾਂ
- ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ - ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ + ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਰੀਮ 35% - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਿਸ਼ਨੇਵਕਾ (ਕੋਗਨੈਕ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ) - 2 ਚਮਚੇ। l
- ਨਮਕ-ਇਕ ਚੂੰਡੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਮੋਟੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਛਾਨ ਦਿਓ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਅਸੀਂ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲਫੀ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੂਰੀ ਚੈਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਿੱਠੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੇਰੀ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅਤੇ meringue ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ। ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓਗੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਫਲ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ.
Meringue:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ -200 ਜੀ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
- ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਾਈ:
- ਬਲੂਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- mascarpone - 250 g
- ਕਰੀਮ 33% - 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ -70 ਜੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੌਲੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਾਰਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਿਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਿੰਗੂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 150-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ।
ਠੰਢੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ। ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰਿੰਗੂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ੁੱਧ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਰੋਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਇਫਲ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਆਰਗੈਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਆਟਾ - 100 ਜੀ
- ਖੰਡ - 100 ਜੀ
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ - 0.5 ਚਮਚ ਹਰੇਕ।
- जायफल - ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਕਰੀਮ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ -220 g
- ਮੱਖਣ - 80 g
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ -180 ਜੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੀ ਹੋਈ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ।
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੋਲ ਕੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।