ਆਮ ਲਸਣ (ਮਾਈਸੇਟਿਨਿਸ ਸਕੋਰੋਡੋਨਿਅਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- ਜੀਨਸ: ਮਾਈਸੇਟਿਨਿਸ (ਮਾਈਸੇਟਿਨਿਸ)
- ਕਿਸਮ: ਮਾਈਸੇਟਿਨਿਸ ਸਕੋਰੋਡੋਨਿਅਸ (ਆਮ ਸਪੇਡਵੀਡ)
ਟੋਪੀ:
ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਕਨਵੈਕਸ ਟੋਪੀ। ਫਿਰ ਟੋਪੀ ਫਲੈਟ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤਹ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬੱਫੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫ਼ਿੱਕੇ-ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਛੋਟੀ, ਸੁੱਕੀ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਮੈਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਮੋਟਾ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੰਢਿਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਪ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ:
ਲਹਿਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੰਬਾਈ ਦੀਆਂ, ਕਨਵੈਕਸ। ਲੱਤਾਂ ਬੇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ। ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ: ਚਿੱਟਾ.
ਲੱਤ:
ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਲੱਤ, ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗਤ ਹੈ. ਲੱਤ ਦੀ ਸਤਹ ਉਪਾਸਥੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਲੱਤ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲੀ ਹੈ।
ਮਿੱਝ:
ਫਿੱਕੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫੈਲਾਓ:
ਲਸਣ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਦਾ ਨਾਮ ਲਸਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲੇ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਕਲੋਨੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨਤਾ:
ਆਮ ਲਸਣ ਡਿੱਗੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਮੀਡੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ ਲਈ ਵੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਗੰਧ ਵੀ ਲਸਣ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਚ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ:
ਲਸਣ ਸਾਧਾਰਨ - ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।