ਠੰਡੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੈਮ. ਵੀਡੀਓ

ਹੈਮ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਹੈਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ; - ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫੈਟ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ; - ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .; -ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼-150 ਗ੍ਰਾਮ; - ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ.

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, 120 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਹੈਮ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਨਪੀ ਸਕਿਵਰ ਜਾਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ.

ਯੋਕ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਛਾਣ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਉੱਥੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਲਾਦ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਾਖਣਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਸੋਟੀ ਰੋਲ "ਵਿੰਟਰਜ਼ ਟੇਲ"

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਡੰਡੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ; - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ "ਕੌਡ ਲਿਵਰ" - 1 ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; - ਅੰਡੇ - 2 ਪੀਸੀ .; - ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕਰਨਲ - ½ ਕੱਪ; - ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ; ਫੈਟ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ; - ਲਸਣ - 1 ਲੌਂਗ; - ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਚਮਚ.

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲਾਠੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ileੇਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ileੇਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੜਕੋ ਜਿਵੇਂ ਬਰਫ਼ ਹੋਵੇ.

ਇੱਕ ਬਰੀਕ grater 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ feta ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਖਰੋਟ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੀਆਂ 3 ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੋਮੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. "ਲੱਕੜ ਦੇ ileੇਰ" ਦੇ ਕੋਲ "ਸਨੋਮੈਨ" ਰੱਖੋ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਸੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ "ਅੱਖਾਂ" ਅਤੇ "ਨੱਕ" ਬਣਾਉ. "ਲੱਕੜ ਦੇ ileੇਰ" ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ - "ਹੈਰਿੰਗਬੋਨ" ਰੱਖੋ.