ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ

ਚੈਸਟਨੱਟ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੰਗਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਬੈਸਲ ਗਿਰੀ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਚੀਸ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੋੜੇ ਦੇ ਚੇਸਟਨ ਦੇ ਫਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣ ਯੋਗ ਚੈਸਟਨਟਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਕ੍ਰੈਸਨੋਦਰ, ਕਾਕੇਸਸ, ਅਬਖਾਜ਼ੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨਿਹਾਲਵਾਨ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੇਦ ਅਤੇ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ. ਚੇਸਟਨਟ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੈਸਟਨਟਸ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਕਲਚਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਏ

ਚੀਸਨਟ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਪੁਰਾਣੇ ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਚੱਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਸਿਰਫ XV ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੀਨੇਟ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਆ.

ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਚੈਸਟਨਟਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ - ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਚੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸੀਨੇਟ ਕੀ ਹਨ

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੈਸਟਨਟ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜ, ਅਮਰੀਕੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਪਾਈਕਡ ਪਲੱਸਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਛੋਟੇ ਹੇਜਹੌਗਸ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਖਾਣਯੋਗ ਘੋੜੇ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੂਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੂਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਲੱਸਕਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਤਿੱਖੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੂਛ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚੈਸਟਨਟਸ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਘੋੜੇ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੋਝਾ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੱਚੇ ਚੈਸਟਨਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੱਚੇ ਮੇਵੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਲੂ, ਚੌਲ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੈਸਟਨਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਫੰਚੋਸਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਚੈਸਟਨਟਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨਿਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਚੈਸਟਨਟ ਫਟ ਜਾਣਗੇ. ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ, ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੱਕ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਚੈਸਟਨਟ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਾਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੈਸਟਨਟ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਮ, ਪੈਨਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹਨ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਚੈਸਟਨਟਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਮੈਰੋਨ ਗਲੇਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਸਟਨਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਚੈਸਟਨਟ ਪਿਊਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ!

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੋਵੇਂ

ਚੈਸਟਨਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਬੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਖਰੋਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਘ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਚੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਸਤ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਚੈਸਟਨਟ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੈਰਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਠੀਏ, ਸਾਇਟਿਕਾ, ਗoutਾ --ਟ - ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਪਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਾਰ ਖਾਓ.

ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਸਟਨਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਫਲ 1 ਗ੍ਰਾਮ), ਉਹ ਹਰ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ "ਭਰਾਵਾਂ" ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੈਸਟਨਟ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਕੱsਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਅਨਮੋਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਸਨਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਰੰਗੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਐਂਟੀ-ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਛਾਤੀ ਦੇਣੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਸ ਗਿਰੀ ਦੇ ਪਾਚਣ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ.

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੀਰ-ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ, ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਡੁੱਬੇ ਹੋਏ ਫਲ ਲਓ - ਸਤ੍ਹਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਚੀਨਟਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਕਰਾਸ-ਸ਼ਕਲ ਦੀਆਂ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੌਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੈੱਲ ਫਟ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫੇਰ ਚੈਸਟਨੱਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕਿਆ ਚੇਸਟਨਟ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੇਸਟਨੱਟ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੰਵੇਦਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫਾਇਰ ਪਰੂਫ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਸੰਦ ਹਨ - ਨਰਮ ਜਾਂ ਟੋਸਟ.

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ “ਤੇਜ਼” ਚੀਸਨਟ

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਚੈਸਟਨਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - 4-5 ਚੱਮਚ. l. 10 ਫਲਾਂ ਲਈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਚੀਸਨਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਗੋਰਮੇਟ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮੇਵੇ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ!

ਛਾਤੀ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ

ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਪੂੰਜੀ ਦੇਵੇਗੀ. ਛਾਤੀ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆ ਨਾ ਜਾਣ.

ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਚੀਨੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਿ Let ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੇਸਟਨਟਸ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਨਟਨਟ ਆਟਾ ਪੈਨਕੇਕਸ

ਹਰ ਕੋਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟ ਪੈਨਕੇਕਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਰੋਕਦੀ ਹੈ?

2 ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਆਟੇ, 230 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੇਸਟਨਟ ਦਾ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਗੰ .ੇ. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਰ ਤੇ 2 ਚਮਚ ਰਿਕੋਟਾ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਚੇਸਟਨਟ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਖਣ ਵੇਲੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਚੇਸਟਨਟ ਸੂਪ “ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਚੱਟੋਗੇ”

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਉੱਬਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈ ਛਾਤੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੇਨਨੱਟਸ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੈਰਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚੀਸਨਟ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ.

ਚੈਸਟਨਟ ਸੂਪ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਸੀਨੇਟ ਨਾਲ ਡ੍ਰਾਨੀਕੀ

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਅਜਿਹੀ ਅਜੀਬ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਹੈ. ਖੈਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਅਨੌਖਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!

7 ਚੀਸਟਨਟ ਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.

3 ਕੱਚੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪੀਸ ਲਓ। ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਵੀ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। 1 ਕੱਚਾ ਆਂਡਾ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਨਮਕ, 2 ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਨਿਕ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੀ ਡ੍ਰਾਨਿਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ.

ਛਾਤੀ ਦਾ ਦਾਗ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਾਇਬ ਹੈ. ਚੇਸਟਨੱਟਸ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਾਈਡਰ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੜਕਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਾਡੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ.