ਚਖੋਖਬਿਲੀ ਚਿਕਨ ਸਮੱਗਰੀ
| ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ | 1500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 4.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਟਮਾਟਰ | 800.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਪਲੇਸਲੀ | 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 3.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਸਿਰਕਾ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ (4-6 ਪ੍ਰਤੀ ਹਿੱਸਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 119.7 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| ਚਰਬੀ | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.2 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| ਜਲ | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 25.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 5% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 8.4% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 5.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 2.6454 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.2% | 11% | 756 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 204.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 20.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.7% | 4975 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 19.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.8% | 4% | 2083 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 53 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 74.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 96.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12% | 10% | 832 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 50.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 37.3 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 60.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0978 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 5 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 99.8 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.8843 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.7 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 119,7 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਚੌਕਲੇਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 44,4%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 13,2%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 12%, ਕੋਬਾਲਟ - 70%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਚਖਬੀਲੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ
- 238 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 24 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 49 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
- 11 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 119,7 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਖੋਖਬਿਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ