ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 462 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 27.4% | 5.9% | 365 g |
ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16.57 g | 76 g | 21.8% | 4.7% | 459 g |
ਚਰਬੀ | 43.99 g | 56 g | 78.6% | 17% | 127 g |
ਜਲ | 39.45 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5762 g |
Ash | 0.72 g | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.3% | 1667 g |
Retinol | 0.054 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਬੀਟਾ ਕ੍ਰਿਪਟੋਕਸਾਂਥਿਨ | 1 μg | ~ | |||
ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 91 μg | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.052 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 0.8% | 2885 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.062 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 48.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.8% | 2.1% | 1022 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18% | 3.9% | 556 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.197 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.9% | 2.1% | 1015 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 3.6% | 600 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 3, ਚੋਲੇਕਲਸੀਫਰੋਲ | 0.2 μg | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
ਗਾਮਾ ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 3.917 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 19.6% | 4.2% | 511 g |
ਬੇਟੈਨ | 14.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 181 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.2% | 1.6% | 1381 g |
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 0.2% | 10000 g |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 0.9% | 2500 g |
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.5% | 1.4% | 1529 g |
ਸਲਫਰ, ਐਸ | 165.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 16.6% | 3.6% | 604 g |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18.9% | 4.1% | 530 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 1.1% | 2000 g |
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 0.2% | 10000 g |
ਕਾਪਰ, ਕਿu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 1% | 2222 g |
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 17.4 μg | 55 μg | 31.6% | 6.8% | 316 g |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.2% | 1.6% | 1395 g |
ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
ਅਰਜਨਾਈਨ * | 1.18 g | ~ | |||
valine | 0.59 g | ~ | |||
ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.34 g | ~ | |||
isoleucine | 0.469 g | ~ | |||
leucine | 0.913 g | ~ | |||
ਲਸੀਨ | 0.947 g | ~ | |||
ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.28 g | ~ | |||
threonine | 0.525 g | ~ | |||
tryptophan | 0.082 g | ~ | |||
ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.504 g | ~ | |||
ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
alanine | 1.137 g | ~ | |||
ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 1.236 g | ~ | |||
ਗਲਾਈਸੀਨ | 2.132 g | ~ | |||
ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 1.964 g | ~ | |||
ਪ੍ਰੋਲਨ | 1.262 g | ~ | |||
serine | 0.603 g | ~ | |||
tyrosine | 0.392 g | ~ | |||
cysteine | 0.138 g | ~ | |||
ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ | 0.246 g | ਅਧਿਕਤਮ 1.9 г | |||
ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਡ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ | 0.165 g | ~ | |||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 12.146 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
4: 0 ਤੇਲ | 0.001 g | ~ | |||
6: 0 ਨਾਈਲੋਨ | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 ਮਕਰ | 0.007 g | ~ | |||
12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.257 g | ~ | |||
15: 0 ਪੈਂਟਾਡੇਕੇਨੋਇਕ | 0.031 g | ~ | |||
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 9.564 g | ~ | |||
17-0 ਮਾਰਜਰੀਨ | 0.05 g | ~ | |||
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 2.151 g | ~ | |||
20: 0 ਅਰਾਚਿਨਿਕ | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 ਬੇਜੈਨਿਕ | 0.024 g | ~ | |||
24: 0 ਲਿਗਨੋਸੇਰਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 19.185 g | ਮਿਨ 16.8 г | 114.2% | 24.7% | |
14: 1 ਮਾਈਰੀਸਟੋਲਿਕ | 0.094 g | ~ | |||
16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 2.817 g | ~ | |||
16: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 2.797 g | ~ | |||
16: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ | 0.02 g | ~ | |||
17: 1 ਹੇਪਟਾਡੇਸੀਨ | 0.04 g | ~ | |||
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 15.975 g | ~ | |||
18: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 15.83 g | ~ | |||
18: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ | 0.144 g | ~ | |||
20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.253 g | ~ | |||
22: 1 ਈਰੂਕੋਵਾ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.005 g | ~ | |||
22: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 0.005 g | ~ | |||
24: 1 ਨਰਵੋਨਿਕ, ਸੀਆਈਐਸ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.001 g | ~ | |||
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 8.787 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 78.5% | 17% | |
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 8.065 g | ~ | |||
18: 2 ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮਰ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ | 0.081 g | ~ | |||
18: 2 ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 7.927 g | ~ | |||
18: 2 ਕੰਜੁਗੇਟਿਡ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ | 0.056 g | ~ | |||
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.385 g | ~ | |||
18: 3 ਓਮੇਗਾ -3, ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ | 0.385 g | ~ | |||
18: 4 ਸਟਾਈਰਾਇਡ ਓਮੇਗਾ -3 | 0.009 g | ~ | |||
20: 2 ਈਕੋਸਾਡੀਐਨੋਇਕ, ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 ਈਕੋਸੈਟਰੀਨ | 0.071 g | ~ | |||
20: 3 ਓਮੇਗਾ -6 | 0.068 g | ~ | |||
20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ | 0.143 g | ~ | |||
20: 5 ਆਈਕੋਸੈਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਈਪੀਏ), ਓਮੇਗਾ -3 | 0.008 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.424 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 47.1% | 10.2% | |
22: 4 ਡਾਕੋਸੇਟਰੇਨ, ਓਮੇਗਾ -6 | 0.032 g | ~ | |||
22: 5 ਡਾਕੋਸਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਡੀਪੀਸੀ), ਓਮੇਗਾ -3 | 0.015 g | ~ | |||
22: 6 ਡਕੋਸਾਹੇਕਸੈਨੋਇਕ (ਡੀਐਚਏ), ਓਮੇਗਾ -3 | 0.007 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 8.218 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 100% | 21.6% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 462 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ, ਬੇਕਡ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 18%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 16,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 19,6%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 18,9%, ਸੇਲੇਨੀਅਮ - 31,6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B5 ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕਈ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਡਰੀਨਲ ਕਾਰਟੈਕਸ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਕਸ਼ੀਨ-ਬੇਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜੋੜਾਂ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ), ਕੇਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ), ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਥਰੋਮਬੈਸਟੀਨੀਆ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ 462 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਚਿਕਨ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਤੋਂ ਚਮੜੀ, ਬੇਕਡ, ਕੈਲੋਰੀਜ਼, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਲੱਤ ਤੋਂ ਚਮੜੀ, ਬੇਕ