ਸਮੱਗਰੀ
ਦੂਸਰੇ ਦੇਸ਼ ਅਥਾਹ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੈਸ਼ਨ ਸਥਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਪਕਵਾਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ.
ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ. ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਿਤਾਰੇ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮੇਨੂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ - ਸਟ੍ਰੀਟ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਐਲੀਟ ਅਦਾਰਿਆਂ ਤੱਕ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਦੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੋਰੀਅਨ ਬਿਬੀਮੌਲ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਕੀ ਹੈ
ਬੀਬੀਮਬੌਲ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮੂਲ ਸਲਾਦ (ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ: ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗੋਚੁਜੰਗ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਿਬੀਮਬੌਲ ਵਧੇਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟ੍ਰੈਂਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਿਬੀਮੌਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਬਿੰਬੌਲ ਲਈ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਬਿਬਿੰਬੌਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਹਨੇਰੀ ਤੱਤ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ.
- ਹਰਾ ਭੋਜਨ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਹੈ
- ਗੋਰਿਆ ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਹਨ. ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ.
ਬਿਬੀਮੌਲ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਜਾਂ ਦਫਤਰ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਖਾਣਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਪਰ - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਿੰਨ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੋਣ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਲ ਚੌਲ -1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਬੀਫ - 250 ਜੀ.ਆਰ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜੇ.
- ਖੀਰੇ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੁਚੀਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਪਾਲਕ ਦਾ ਝੁੰਡ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ - ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
- ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਦਰਕ.
ਤਿਆਰੀ:
1. ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, grated ਅਦਰਕ, ਸਾਸ, ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ marinade ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
2. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਾਜਰ, ਪਾਲਕ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕਸੂਰ ਨਾ ਰਹਿਣ.
3. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਕ ਪਾਓ.
4. ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਚੌਲ ਰੱਖੋ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਮੀਂਹ ਪਿਆ.
ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!