ਬੇਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

1. ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ - 100 ਮਿ.ਲੀ

2. ਪੀਚ ਪਿਊਰੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ

ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਬੰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸ਼ਰਾਬ।

2. ਬਾਰ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

* ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਬੇਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਸ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਬੇਲਿਨੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੇਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਇਤਿਹਾਸ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਬੈਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਲੇਖਕ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵੇਨੇਸ਼ੀਅਨ ਬਾਰ ਹੈਰੀਜ਼ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਜਿਉਸੇਪ ਸਿਪ੍ਰੀਆਨੀ, ਕਈ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਲੇਖਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਵੇਨੇਸ਼ੀਅਨ ਕਾਰਪੈਸੀਓ.

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਨਾਮ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਚਿੱਤਰਕਾਰ ਜਿਓਵਨੀ ਬੇਲਿਨੀ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਕੈਨਵਸ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ - ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ।

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਅਧਾਰ - ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਆੜੂ ਪਿਊਰੀ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕਾਕਟੇਲ ਮੌਸਮੀ ਸੀ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੈਰੀਜ਼ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਿਪ੍ਰਿਆਨੀ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ।

ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਬਾਰਟੈਂਡਿੰਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਆਈਬੀਏ) ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ।

ਬੇਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ

1. ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਬੇਲੀਨੀ - ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

2. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੇਲਿਨੀ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੂਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆੜੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।