ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਬਣਨਾ: ਨਸੀਰਾ ਦੀ ਗਵਾਹੀ

ਨਸੀਰਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਵਾਂਗ, ਉਸਦੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਪਿਆਰੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਟਿਊਨਿਸ ਦੇ ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਈਆਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋ ਬੱਚੇ ਈਡਨ (5 ਸਾਲ) ਅਤੇ ਐਡਮ (ਢਾਈ ਸਾਲ) ਹਨ। ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਬਣਨ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਜਨਮ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ ਹੈ!

ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਿਵਾਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ, ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੇਡ ਦੀ ਬਲੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਥੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ। ਇੱਕ ਚਾਲ, ਦੋ ਗਰਭ-ਅਵਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕੋਵਿਡ ਨੇ ਸਾਡੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਸਾਨੂੰ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਗਏ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ... ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਬਿਤਾਏ ਅਤੇ ਹੰਝੂਆਂ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸ ਵਾਪਸ ਪਰਤਿਆ। ਮੈਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਗੱਲ ਦਾ ਦੁੱਖ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਅਰਬੀ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦੇ। ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪਛਤਾਵਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ: " ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹੋ ? ". ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ।

ਕੀਮਤੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ

ਜਦੋਂ ਈਡਨ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਸੱਸ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਆਈ ਸੀ। ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਜਨਮ 40 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਸ 'ਤੇ ਝੁਕਣਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਲੱਗਿਆ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸੱਸ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਰਥ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਦੂਜੇ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਲੇ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸ ਦੇ ਸਹਾਰੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਖੁੰਝਾਇਆ. ਇਹ 40 ਦਿਨ ਇੱਕ ਰਸਮ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ "Zrir" ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਤਿਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਜਵਾਨ ਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋਸ਼ ਬਹਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੀਸਾ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ

ਹਰ ਮਹੀਨੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਅਨ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਪਰਿਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਚਾਅ ਕਿੱਟ ਭੇਜਦਾ ਹੈ! ਅੰਦਰ, ਮਸਾਲੇ (ਕੈਰਾਵੇ, ਧਨੀਆ), ਫਲ (ਖਜੂਰ) ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦਾ ਹਰੀਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਹਰੀਸਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ! ਗਰਭਵਤੀ, ਬਿਨਾਂ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਿਕਸ਼ਨ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਚਿਊਗਮ (ਕੁਦਰਤੀ ਜੋ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ) ਖਾਣ ਲਈ ਕਹੇਗੀ ਤਾਂ ਕਿ ਤਕਲੀਫ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕੀਏ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਹਰੀਸਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਸੀ। ਮੈਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਈਡਨ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਇਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ, ਮੈਂ ਐਡਮ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿਨਰ "ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ" ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵਰਬੇਨਾ ਹੈ

ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੁੱਤਰਾਂ ਦੀ ਸੁੰਨਤ ਕਰਵਾਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚੁਣਿਆ। ਅਸੀਂ ਟਿਊਨਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੇ ਸੈਨੇਟਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੰਗੀਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦਿਨ ਛੋਟੇ ਮੁੰਡੇ ਅਸਲੀ ਰਾਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੁਫੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ: ਇੱਕ ਮਟਨ ਕੂਸਕੂਸ, ਇੱਕ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਅਨ ਟੈਗਾਈਨ (ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਿਆ), ਇੱਕ ਮੇਚੂਆ ਸਲਾਦ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਹਾੜ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਾਈਨ ਨਟ ਚਾਹ। ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ, ਛੋਟੇ ਟਿਊਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ,ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਡੇਢ ਸਾਲ ਦੇ ਸਨ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵਰਬੇਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਭੇਜੇ ਗਏ ਸਾਡੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ।