ਲੇਫ - ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜਿਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਐਬੇ ਬੈਲਜੀਅਨ ਬੀਅਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਅਦਭੁਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ.
Leffe ਬੀਅਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਲੋਫ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਾਲੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਐਬੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ - ਨੋਟਰੇ ਡੈਮ ਡੇ ਲੇਫੇ। ਇਸ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਯਾਤਰੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਸੀ: ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਝਰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ, ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਿਆ, ਅਰਥਾਤ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਨੇ ਅਬੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਬੀਅਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਰਫ 1952 ਵਿੱਚ ਹੀ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਅੱਜ ਵੀ, ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬੀਅਰ ਨਿਰਮਾਤਾ - Anheuser-Busch InBev ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਬੀਅਰ Leffe ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਬੈਲਜੀਅਮ ਖੁਦ 19 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਰੂਸ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਲੇਫੇ ਟ੍ਰਿਪਲ
8,5% ਦੀ ABV ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ।
ਪੀਣ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਨੇ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਦਗੀ ਹੈ.
ਡਰਿੰਕ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਮਾਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆੜੂ, ਅਨਾਨਾਸ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਵਾਦ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੌਪਸ ਦੀ ਉੱਤਮ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਮਾਲਟ ਬੇਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Leffe ਸੁਨਹਿਰਾ
ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਚਮਕ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ.
ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਕਲਾਸਾਂ ਵਾਂਗ, ਵਿਅੰਜਨ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਐਬੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹੌਪਸ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੈ।
ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਝੁੰਡ ਹੈ: ਵਨੀਲਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਕੀ ਵੀ ਹੈ.
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਕੌੜੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ 6,6% ਹੈ.
ਲੇਫੇ ਬਰੂਨ (ਭੂਰਾ)
ਪਿਛਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੇਫੇ ਬਰੂਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਬਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।
ਇਹ ਬੀਅਰ ਉੱਚ ਫੋਮ, ਚੈਸਟਨਟ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 6,6% ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਮਾਲਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਖਮੀਰ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਐਬੇ ਏਲ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਮਕਦਾਰ ਲੇਫੇ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪ੍ਰੂਨ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਕੇਲੇ।
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜਿਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ (8,2%) ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਏਲ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੇਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਲੇਫੇ ਰੂਬੀ
ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਿਰਫ 5% ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ.
ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ: ਚੈਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੀ।
ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ, ਅਜੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
Leffe ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਅਰ ਲਗਭਗ ਮੁਫਤ ਵੰਡੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਪੈਰਿਸ਼ੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚਲਾ ਗਿਆ - ਲੋਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਏਲ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਐਤਵਾਰ ਬਿਤਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਸਨ।
ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਸੀਮਤ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ 7 ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧ ਗਈ ਸੀ.
2004 ਤੋਂ 2017 ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਸਮੇਤ 17 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਵਾਰਡ ਮੈਡਲ ਜਿੱਤੇ।
ਅਤੇ 2015 ਡ੍ਰਿੰਕ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬੈਲਜੀਅਨ ਬੇਵਰੇਜ ਟੈਸਟਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ।
"Leffe Radieuse" ਨਾਮ ਵਿੱਚ "ਸ਼ਾਈਨਿੰਗ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਸਾਡੀ ਲੇਡੀ ਦੇ ਹਾਲੋ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇਹ ਤੁਲਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਆਲੋਚਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਤੂਫ਼ਾਨ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਖੂਨੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਾਰਥਕਤਾ: 16.02.2020
ਟੈਗਸ: ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ, ਏਲ, ਬੀਅਰ ਬ੍ਰਾਂਡ