ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਹਾਲੀਬਟ: ਵਰਣਨ, ਰਿਹਾਇਸ਼, ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ, ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਹਾਲੀਬਟ ਫਲੌਂਡਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਵਪਾਰਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਫੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈਲੀਬਟ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਲੀਬਟ ਦਾ ਪੂਰਾ ਵੇਰਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੜਨਾ ਹੈ.

ਹੈਲੀਬਟ ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ

ਦਿੱਖ

ਮੱਛੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 50-70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 1 ਤੋਂ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ halibut ਦੇ ਛੋਟੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ, 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 1 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ।

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਹਾਲੀਬਟ ਲਗਭਗ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਜੀਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੈਲੀਬਟ ਦਾ ਸਰੀਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਪਰ ਕਈ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਤੀਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜਿੱਥੇ ਅੱਖਾਂ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਭੂਰਾ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਹਾਲੀਬਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਉੱਪਰਲੀ ਅੱਖ ਸਥਿਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਿਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕੇ.

ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ?

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਹਨ:

• ਜਾਪਾਨੀ ਟਾਪੂਆਂ ਦਾ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ.
• ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਗਰ.
• ਓਖੋਤਸਕ ਦਾ ਸਾਗਰ.
• ਕਾਮਚਟਕਾ ਦੇ ਤੱਟ.
• ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ.
• ਬਰੇਂਟਸ ਸਾਗਰ.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸਿਰਫ 7-9 ਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਹੈਲੀਬਟ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪੌਨਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਰੈਂਟਸ ਅਤੇ ਓਖੋਟਸਕ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 2 ਤੋਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਮਾਦਾ ਕਈ ਲੱਖ ਤੋਂ 3 ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਆਂਡੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪਲ ਤੱਕ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲੀਬੂਟ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀ ਹਾਲੀਬਟ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਜੀਵਤ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਛੋਟਾ ਪੋਲਕ.
• ਝੀਂਗਾ.
• ਸਕਿਊਡ.
• ਯੂਫਰੌਜ਼ਿਦਾਮੀ।
• ਓਕਟੋਪਸ.

ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਲੀਬਟ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੈਲੀਬਟ ਫਰਾਈ ਜੋ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਉਹ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੋਜਨ ਹਨ।

ਰਵੱਈਆ

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀ ਹਾਲੀਬਟ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ 70 ਤੋਂ 1,5 ਹਜ਼ਾਰ ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਥਾਨ ਚੁਣਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤਲ ਪੱਥਰ, ਰੇਤ ਜਾਂ ਗਾਦ ਨਾਲ ਵਿਛਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਹੈਲੀਬਟ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਫੜਨ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਮਛੇਰਿਆਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਲੀਬਟ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਛੇਰੇ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਾਲੀਬੂਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਜੋਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

halibut ਲਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ

ਹੈਲੀਬਟ ਲਈ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ ਰੂਸ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਿਸ਼ਤੀ ਜਾਂ ਜਹਾਜ਼ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਸੰਦ ਕਤਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, halibut ਫੜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਗਠਿਤ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਇਕ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਜਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੈਲੀਬਟ ਫੜ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.
• ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਥਾਨ ਉਹ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਰੇਤਲੇ ਤਲ ਹਨ.
• ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਲੀਬਟ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਖੁੱਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਗੁਣਕ ਰੀਲ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਲਕੇ ਡੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
• ਹੈਲੀਬਟ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਜਿਗਿੰਗ ਅਤੇ ਟ੍ਰੋਲਿੰਗ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
• ਹੈਲੀਬਟ ਕਾਫ਼ੀ ਅਚਾਨਕ ਚੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੈਕਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਕੁਝ anglers ਤਜਰਬੇ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਲੀਬਟ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਦਦ ਲਈ ਹੋਰ ਐਂਗਲਰਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੜੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਤੱਕ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਹੈਲੀਬਟ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੈਲੀਬਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ. ਹੈਲੀਬਟ ਮੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਜੀਵ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ

ਹੈਲੀਬਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਝੁੰਡ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ.
• ਸੋਡੀਅਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ.
• ਫਾਸਫੋਰਸ.
• ਸੇਲੇਨੀਅਮ.
• ਲੋਹਾ.

ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਲੀਬਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• 20,8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.
• ਚਰਬੀ ਦੇ 2,3 ਗ੍ਰਾਮ.
• 0,4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ, 100 kcal ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਧ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਐਰੋਟੂਥ ਹੈਲੀਬਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਹੈਲੀਬਟ ਫੈਨਿਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੈਲੀਬਟ ਦੇ 4 ਫਿਲੇਟਸ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ.
• ਫੈਨਿਲ - 2 ਕੰਦ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ.
• 20 ml anise aperitif.
• ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ.
• ਇੱਕ ਅਨਾਰ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• 2 ਸਟ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
• ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪੀਸ ਲਓ।
• ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
2. ਹੈਲੀਬਟ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
3. ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਐਪਰੀਟਿਫ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਸਾਗ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
6. ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
7. ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.

Halibut ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ

ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• 600-800 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਹਾਲੀਬਟ ਮੀਟ.
• ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
• 2 ਸਟ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ.
• ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਆਲੂ।
• ਮੇਅਨੀਜ਼.
• ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

1. ਹੈਲੀਬਟ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਆਲੂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
5. ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਟ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
7. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
8. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੁੰਲਨਆ ਹੈਲੀਬਟ ਚੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਹੈਲੀਬਟ ਫਿਲਲੇਟ।
• 3 ਕਲਾ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ.
• 2 ਚਮਚ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਚੱਮਚ.
• ਅਦਰਕ
• ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਟਹਿਣੀਆਂ।
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.
• ਲੂਣ

ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ.
4. ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਹਾਲੀਬਟ

ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸ਼ੁੱਧ ਹਾਲੀਬਟ ਮੀਟ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ।
• ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ.
• ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ.
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਫਲ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ.

ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਪੜਾਅ:

1. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੈਨਿਲ, ਕੁਚਲੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇਹ ਸਭ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨਾਰਵੇਈ ਬੇਕ halibut

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ.
• 2 ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ।
• ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ.
• 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ।
• ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ - 2 ਗਲਾਸ.
• ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕ੍ਰਮ

1. ਮੱਛੀ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
3. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੀਰ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀ ਹਾਲੀਬਟ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਲੀਬਟ ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੱਸਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਲੀਬਟ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਘਟਨਾ ਹੈ।