ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ: ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੁਝ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿਹੜੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੋਵੇਂ ਹਨ।

ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ

ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਹੀ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਲਡੀਐਲ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ "ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਕੰਪਲੀਮੈਂਟਰੀ ਐਂਡ ਇੰਟੀਗ੍ਰੇਟਿਵ ਹੈਲਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, USDA ਦੁਆਰਾ ਸੰਕਲਿਤ ਇਸ ਸਾਰਣੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ।

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਣਗੇ। ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਪਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ।

ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ

ਗਾਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਗੁੰਮ ਹੋਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੈਰੇਜੀਨਨ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਸਮੇਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੇਜੀਨਨ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੋਵੇਗੀ.

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਾੜਾ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨੀਕਾਂ ਐਂਟੀਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤੀ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮੀ-ਸੰਬੰਧੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਯੂਸੀ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਸਸਟੇਨੇਬਿਲਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ 16 ਬਦਾਮ ਉਗਾਉਣ ਲਈ 15 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ 80% ਬਦਾਮ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਵਧਦੀ ਲੋੜ ਇਸ ਸੋਕੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 2017 ਦੀ ਖੇਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਵਰਤੋਂ ਸਮੀਖਿਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਸੰਖੇਪ ਕਰੀਏ!

ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਖੁਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ।

ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੈਲੋਰੀ, ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ!