ਹਲਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਰ ਮੋੜ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹਮਲੇ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਲਦੀ ਉਹ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਕਈ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਐਲਰਜੀ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਆਉ ਸੱਤ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ.
1) ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਬਸ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ (1 ਚਮਚ) ਨੂੰ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ.
2) ਜੂਸ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ (1 ਚਮਚ), ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (1 ਚੂੰਡੀ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਦੀ ਪਾਓ। ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
3) Sup. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਲਦੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਰ ਕੱਪ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਨਤੀਜੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
4) ਚਾਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਹੈ ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੱਥ 'ਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ (1/2 ਚਮਚ), ਸ਼ਹਿਦ, ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
5) ਗੋਲਡਨ ਮਿਲਕ
ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ), ਸ਼ਹਿਦ (2 ਚਮਚ), ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (1 ਕੱਪ), ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ (1/4 ਚਮਚਾ), ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ (ਸਾਰੇ 1 ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ। ), ਪਾਣੀ (1/4 ਕੱਪ)।
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੀਣ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
7) ਸਮੂਦੀਜ਼
ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (2 ਚਮਚ), ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ), ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਅੱਧਾ ਕੱਪ), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (1 ਚੁਟਕੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ), ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ( ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ).