ਪਾਲੀਓ ਡਾਈਟ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੇਵਮੈਨ ਡਾਈਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਧਾਰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ 12.000 ਤੋਂ 2,59 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਲੀਓਲਿਥਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਪਰ, ਜੋ ਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹਨ ਜੋ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। .
ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੈਬ ਪੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਹਨ? ਧਿਆਨ ਦੋ.
ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਕਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਟੀਚਾ ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ ਕਿ ਪੈਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇਹ ਗਤੀ ਕਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਕੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਦੁਆਰਾ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਵਾਲਟਰ ਐਲ. ਵੋਏਗਟਲਿਨ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਬੁਨਿਆਦ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੇ ਪਾਲੀਓਲਿਥਿਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਤੇ 5 ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਖਾਣ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਆਮ ਵਾਂਗ, ਅਜਿਹੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਕੱਢਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਪਾਲੀਓ ਡਾਈਟ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੇ 5 ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਲੋੜੀਂਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ
ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਲੀਓਲਿਥਿਕ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਮਾਡਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਜਾਂ ਮੈਂਗਨੀਜ਼।
ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਪਾਤ
ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਗੁਫਾ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਛੱਡਦੀ ਹੈ।
ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਾਡਲ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਤਰਕ ਦਾ ਖੰਡਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਲੱਖਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਨਾ ਤਾਂ ਜਾਨਵਰ, ਨਾ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਰਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੋ ਕੰਮ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰਪਲੱਸ
ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 4 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਥਨ ਵਿੱਚ ਤਰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਉਦੇਸ਼ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਕੋਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਗਲਣ ਲਈ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਇਹ ਮਾਤਰਾਵਾਂ।
ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
ਅੰਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਉਭਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁਝ ਜਾਂਚਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਪਰਥ ਵਿੱਚ ਐਡਿਥ ਕੋਵਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੁੱਖ ਮਾਰਕਰ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਪੈਲੀਓਡਾਇਟ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, TMAO ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀ ਜਾਂ ਬੀ.
ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਲੀਓਲਿਥਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਅੱਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜਿਊਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਾਉਣਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।