ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਜਨਮਦਿਨ ਇਸਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 4 ਅਗਸਤ.
ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਤਾ -ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਭਿਕਸ਼ੂ ਪੀਅਰੇ ਪੇਰੀਗਨੋਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾautਟਵਿਲੇ ਦੇ ਐਬੇ ਦਾ ਇੱਕ ਭਿਕਸ਼ੂ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਸੀ. ਉਹ ਆਦਮੀ ਇੱਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਲਰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਅਰੇ ਨੇ ਦੋਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ. ਸੰਨਿਆਸੀ ਨੇ 1668 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਫਿਰ ਮਾਮੂਲੀ ਭਿਕਸ਼ੂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਰੋਮਾਂਚਕ ਅਤੇ ਇਕ ਪੀਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਤੱਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਬਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਥੋੜੀ-ਜਾਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਗੇ.
- ਨਾਮ - ਸ਼ੈਂਪੇਨ - ਹਰ ਸਪਾਰਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਉਸ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 1919 ਵਿਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਇਕ ਕਾਨੂੰਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ “ਸ਼ੈਂਪੇਨ” ਦਾ ਨਾਮ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ - ਪਿਨੋਟ ਮਿunਨੀਅਰ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਚਾਰਡਨਨੈ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ ਸ਼ਿਪਬਰੈਕਡ 1907 ਹੇਡਸਿਕ. ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਸੌ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ. 1997 ਵਿਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਇਕ ਡੁੱਬੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਤੋਂ ਮਿਲੀਆਂ ਜੋ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰੂਸ ਲਿਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 49 ਮਿਲੀਅਨ ਬੁਲਬਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਮਾੜਾ ਸਲੂਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਿਰਫ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸ਼ੋਰ ਵਾਂਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਕੰਧ ਦੀਆਂ ਬੇਕਾਬੂੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੂਤੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰਗੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬੁਲੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ "ਸ਼ਰਮਸਾਰ" ਸਨ. XNUMX ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਮਾਣ ਬਣ ਗਈ.
- ਇਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਾਰਕ 40 ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਉੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰ੍ਕ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 12 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਗੋਲਾ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਫੁਆਇਲ XNUMX ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਬੋਤਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੋਂ 30 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
- ਇਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਲਗਭਗ 6,3 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਡਨ ਦੀ ਬੱਸ ਦੇ ਟਾਇਰ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਧਾਰਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵਹਿ ਜਾਏ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੋਮਪੀਅਰ ਗਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬੋਤਲ ਨੂੰ 90 ਡਿਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਝੁਕ ਕੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਡੋਲਦੇ ਹਨ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬੋਤਲ ਦਾ ਭਾਰ 30 ਲੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਡਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਘਰ "ਅਰਮਾਂਡ ਡੀ ਬ੍ਰਗਨੇਕ" ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- Womenਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੀਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਿਪਸਟਿਕ ਵਿਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੀਣ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- 1965 ਵਿਚ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਬੋਤਲ, 1 ਮੀਟਰ 82 ਸੈਮੀ. ਇਹ ਬੋਤਲ ਪਾਈਪਰ-ਹੀਡੀਸਿਕ ਦੁਆਰਾ ਅਭਿਨੇਤਾ ਰੇਕਸ ਹੈਰਿਸਨ ਨੂੰ ਮਾਈ ਫੇਅਰ ਲੇਡੀ ਵਿਚ ਉਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਇਕ ਆਸਕਰ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.
- ਕਿਉਂਕਿ ਵਿੰਸਟਨ ਚਰਚਿਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇਕ ਪੈਂਟ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਲਈ ਇਕ 0,6 ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੋਲ ਰੋਜਰ ਕੰਪਨੀ ਹੈ.
- ਪਲੱਗ ਫੜੀ ਹੋਈ ਤਾਰ ਕੰਧ ਨੂੰ ਮੁਜਲੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 52 ਸੈਮੀ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਜ਼ੂਰ ਵਾ harvestੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - 13 ਟਨ.