ਸਮੱਗਰੀ
ਬਾਕੀ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਥੱਕ ਚੁੱਕਾ ਹੈ? ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਹ ਖੂਨ ਨੂੰ "ਖਿਲਾਰਦੇ" ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਡਿਫੈਂਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੰਡੀਅਨ ਕਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਸਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕਈ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਅਤੇ ਟੋਜੀਰੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਾਈਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫਾਇਰਬਰਡ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional ਨਾਲ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਟ-ਕਲਾਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰਡ ਬਲੇਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੇਗਾ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਹੈਂਡਲ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਲੌਂਗਾਂ ਅਤੇ 30-40 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਿਨਾਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣੋ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, 2 ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
ਹੁਣ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 4 ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਰ ਚੂਰ pilaf
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਆਰਗੈਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਿਲਾਫ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ? ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਟੋਜੀਰੋ ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਪੀਆਰਓ ਦਮਿਸ਼ਕ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਬਲੇਡ ਦੀ ਕਠੋਰ ਕੇਂਦਰੀ ਪਰਤ ਦੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਲੋੜੀ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ 1 ਕਿਲੋ ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ "ਦਫਨਾ" ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ-ਦਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਰੇ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ. ਕਰੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਸਤ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਭ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੀਟ ਕਰੀ ਪਿਲਾਫ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਟਮਾਟਰ ਕਰੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰੀ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਸੁਮੇਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਚੌੜੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਸੈਂਟੋਕੂ ਚਾਕੂ ਟੋਜੀਰੋ ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਪੀਆਰਓ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਲੇਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਤਿੱਖੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ। ਇਸ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਾਨੂੰ ਅੰਦਰਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 3-4 ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ 5-6 ਚਮਚੇ ਪਾਓ, 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪਾਓ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟੀਵਡ ਪੋਰਕ ਕਰੀ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨੀਵਲ
ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀ ਸਟੂਅ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਕੰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚਾਕੂ Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO ਦਮਿਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਕ-ਆਫ-ਆਲ-ਟ੍ਰੇਡ ਬਿਲਕੁਲ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, 2 ਆਲੂ - ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, 5-6 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ - ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਕਰੀ, 0.5 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ ਮਿਲਾਓ, 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ। 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ gourmets ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਕਰੀ. ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਣਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਸੈਂਟੋਕੁ ਟੋਜੀਰੋ ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨਾਲ ਡੀਬੋਨਿੰਗ, ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਟਣ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
400 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਚਮਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ। l ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ 2 ਆਲੂ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਹਰ ਚੀਜ਼. l ਕਰੀ ਪੇਸਟ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ — ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਐਕਸਕਲੂਸਿਵ ਜੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਅਤੇ ਟੋਜੀਰੋ ਲਾਈਨ ਦੇ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਉਹ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੇ ਰੁਟੀਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.