ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਰਚਨਾ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜੋ ਵੀ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਿੱਧਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਜੂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅਕਸਰ, ਪੁਨਰਗਠਿਤ ਜੂਸ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਹੈ. ਪਿeਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਜੂਸ ਖਰੀਦੋ, ਪੇਸਟ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਬਚਦੇ.

ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਉੱਤੇ "" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਹੈ "- ਤਾਂ ਚਿੰਤਤ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਕੋ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਾਰ ਬਾਰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੂਸ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਗੁਣਾਤਮਕ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਦਾ ਰਸ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਬਚਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਜਿਹਾ ਪੀਣਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਆਪਣੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ? ਬਹੁਤੀ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਿਆਂ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਜੂਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੂਸ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 20 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਲਨਾ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ - 65 ਕੈਲਸੀ.

ਪੈਕਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਗੱਤੇ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖੈਰ, ਕੱਚ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਰੰਗ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ 3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੁਆਲਟੀ ਜਾਂਚ

ਬੇਸ਼ਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਪੀਣ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜੂਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਅਧਾਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.