ਸਮੱਗਰੀ
ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਜੋ 38 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸਪੇਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਗਸਤ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਛੁੱਟੀਆਂ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦੂਰ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਨਾਲ, ਤਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇੱਛਾ 2021 ਦੀ ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰਮੀ.
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਲਟ ਹੋਣ ਦੇ. ਅੱਜ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮਹਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ (ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ) ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਚਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੈੱਫ ਫਰਨਾਂਡੋ ਸਾਂਚੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ
ਵਿੱਚ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮਾਰਬੇਲਾ ਵਿੱਚ ਬੁਚਿੰਗਰ ਵਿਲਹਲਮੀ ਕਲੀਨਿਕ, ਜੋ ਕਿ 2020 ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੁਚਿੰਗਰ ਵਿਧੀ ਦੇ 100 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਏਗਾ, ਇਸ ਕਲੀਨਿਕ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਡਾਕਟਰ ਓਟੋ ਬੁਚਿੰਗਰ, ਡਾਕਟਰ, ਫਿਲਾਸਫਰ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਮੋioneੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸ਼ੈੱਫ ਫਰਨਾਂਡੋ ਸਾਂਚੇਜ਼ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
-ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੌਸ: 170 ਗ੍ਰਾਮ ਲੀਕ, 1 ਲਸਣ ਲਸਣ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ.
-ਸਬਜ਼ੀਆਂ: 650 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੰਨੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੀ ਉਬਕੀਨੀ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਹੋਰ: 25 ਗ੍ਰਾਮ ਟੋਸਟਡ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ
ਤਿਆਰੀ: ਅੱਧੇ ਲੀਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਜੂਸ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਲੀਕ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 180 ਸੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅੱਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. "ਅਲ ਡੈਂਟੇ" ਤਕ ਮਿੰਨੀ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਬੂੰਦ ਦਿਓ. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ, ਸ਼ੈੱਫ ਯੈਨਿਕ ਅਲੇਨੋ ਦੁਆਰਾ
ਯੈਨਿਕ ਅਲੇਨੋ ਵੱਕਾਰੀ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੰਚਾਰਜ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਰਾਇਲ ਮੈਨਸੌਰ ਮੈਰਾਕੇਚ, 1.500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮਹਿਲਮਈ ਓਏਸਿਸ. ਇਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਾਇਕ ਵਜੋਂ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਗੋਭੀ.
- ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ: ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 4 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, 1 ਚਮਚ ਖੰਡ, ½ ਚਮਚ ਹਲਦੀ, ap ਚਮਚ ਪਪਰੀਕਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ.
- ਧਨੀਆ ਸਾਸ ਲਈ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ, 140 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਅਨੀਜ਼, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ, ਸ਼ੈੱਫ ਐਸ਼ਲੇ ਗੋਡਾਰਡ ਦੁਆਰਾ
ਜੋਆਲੀ ਮਾਲਦੀਵ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਇਕਲੌਤਾ ਇਮਾਰਤ ਕਲਾ ਰਿਜੋਰਟ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਰਾਵੰਧੁ ਦੇ ਟਾਪੂ ਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਰਾਅ ਐਟੋਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੱਜੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਮਾਲੇ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ. 2018 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋਆਲੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟਿਕਾ sustainable ਕਲਾ ਅਤੇ ਲਗਜ਼ਰੀ, ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ, ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਫੋਕਸ ਦੁਆਰਾ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈਏ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਐਸ਼ਲੇ ਗੋਡਾਰਡ, ਜੋ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰਸੀਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1/3 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਮੱਖਣ, ¼ ਕੱਪ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, 1 ½ ਕੱਪ ਖਾਲੀ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, 1/2 ਚਮਚ ਜਾਇਫਲ, 1/2 ਕੱਪ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਇਨੋਆ ( ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ), 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ, ¼ ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ), 1 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਸੁੱਕਿਆ ਨਾਰੀਅਲ
ਤਿਆਰੀ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ shapeਾਲੋ, ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਗੇਂਦਾਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.