ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਬੈਂਗਨ
| ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਮੇਅਨੀਜ਼ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 6.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 25.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬੈਂਗਣ, ਛਿਲਕੇ ਕਿ ,ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਕੱrainੋ. ਇੱਕ containerੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਲੂਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਸਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਮਿਕਸ. ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 114.2 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 6.8% | 6% | 1475 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.6% | 5429 g |
| ਚਰਬੀ | 10.4 g | 56 g | 18.6% | 16.3% | 538 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 1.7% | 5341 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 27 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| ਜਲ | 79.8 g | 2273 g | 3.5% | 3.1% | 2848 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.8% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 1.9% | 4500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 1.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.3% | 29412 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.005 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 4.4% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.9% | 3077 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 1.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 1.8% | 4737 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 4.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 31.3% | 27.4% | 319 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.6324 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 2.8% | 3163 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 201.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 7% | 1243 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 19.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 1.7% | 5181 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 8.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 1.9% | 4494 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 65.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.1% | 4.5% | 1973 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 17.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.5% | 5848 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 34.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.3% | 3.8% | 2326 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 449.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 19.5% | 17.1% | 512 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 642.4 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 89.4 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1% | 8824 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.5% | 833 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1762 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.8% | 7.7% | 1135 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 109.6 μg | 1000 μg | 11% | 9.6% | 912 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 8.3 μg | 70 μg | 11.9% | 10.4% | 843 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.2 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 33.5 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31496 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2825 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 2.1% | 4248 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.7 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 3.2 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 114,2 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੈਂਗਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 31,3%, ਕਲੋਰੀਨ - 19,5%, ਕੋਬਾਲਟ - 12%, ਤਾਂਬਾ - 11%, ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ - 11,9%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਾਪਰ ਰੈਡੌਕਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਵਿਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਡਿਸਪਲੈਸਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ.
- ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜਾਈਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਟਰ ਹੈ ਜੋ ਸਲਫਰ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਿ purਰਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਈਰੀਮੀਡਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਪਾਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ
- 24 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 627 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 114,2 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ