ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ borsch
400 g ਬਿਸਤਰੇ
280 g ਖੀਰੇ
200 g ਟਮਾਟਰ
200 g ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
120 g ਗੋਭੀ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ
1 ਕਲੀ ਲਸਣ
ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ
30 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ parsley ਬਰਫ ਲਈ ਛੱਡਦੀ ਹੈ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
1. ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. 2. ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ. 3. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਟੀਸ਼ੀਅਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਰਾ ਲਾਸਾਗਨਾ
600 g ਬਿਸਤਰੇ
80 g parsley ਪੱਤੇ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 60 ਮਿ.ਲੀ.
20 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1-2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
100 g ਛਿਲਕੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
200 g ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 120 ਮਿ.ਲੀ.
120 g ਗਾਜਰ
Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ 1-2 sprigs
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
1. ਪੇਸਟੋ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਝਟਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. 2. ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. 3. ਪਤਲੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬਦਬੂ ਮਾਰੋ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਪੀਜ਼ਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ
50 g ਅਣਗਿਣਤ ਛਿਲਕੇ ਬਦਾਮ
50 g ਪਿਆਜ਼
ਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਮ ਧਮਾਕੇ ਨੂੰ 1 ਚੂੰਡੀ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ 20 g
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ., ਆਰਟੇਸੀਅਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਕਾਜੂ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਮਿ.ਲੀ.
1 parsley ਦੇ ਟੁਕੜੇ
5 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 20 ਮਿ.ਲੀ., ਆਰਟੇਸੀਅਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ
ਐਕਸਨਮੈਕਸ ਜੀ ਪਿਟਿਡ ਜੈਤੂਨ
1 ਕਲੀ ਲਸਣ
10 g ਛਿਲਕੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
ਕੇਪਰਾਂ ਦੇ 2-3 ਮੁਕੁਲ
5 g ਪਿਆਜ਼
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਮਿ.ਲੀ.
30 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲਗੂਰ
10 g ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
ਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਮ ਧਮਾਕੇ ਨੂੰ 1 ਚੂੰਡੀ
10 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
30 g ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
10 g ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ
ਕੁਝ ਸੇਲੇਂਟਰੋ ਅਤੇ ਟਾਰਗਨ ਪੱਤੇ
10 g ਟੋਮ-ਯਾਨ ਪੇਸਟ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅਰੁਗੁਲਾ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਚਾਰਡ
1. ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. 2. ਕਾਜੂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. 3. ਬਲਗੁਰ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. 4. ਅਧਾਰ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. "ਆਟੇ" ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਗੋਲ ਪਰਤ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ° C, 1 ਘੰਟੇ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ. 2. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 5. ਅਖਰੋਟ ਪਨੀਰ ਲਈ, ਕਾਜੂ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. 5. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਪੇਸਟ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 6. ਬਲਗੁਰ ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਬਲਗੁਰ, ਟਮਾਟਰ, ਥਾਈਮ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ, ਟੈਰਾਗੋਨ ਅਤੇ ਟੌਮ ਯਾਮ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਅਨਾਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. 7. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਬਰਗਰ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ
100 g ਅਣਗਿਣਤ ਛਿਲਕੇ ਬਦਾਮ
100 g ਪਿਆਜ਼
1 ਚੁਟਕੀ ਹਰ ਇੱਕ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ 40 g
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ., ਆਰਟੇਸੀਅਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ
100 g ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
50 g ਅਖਰੋਟ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਮਿੱਝ 100 ਗ੍ਰਾਮ
20 g ਪਿਆਜ਼
80 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰਿਅਲ ਦੁੱਧ
160 g ਟਮਾਟਰ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਦ
120 g ਖੀਰੇ
120 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਕਾਜੂ ਪਨੀਰ
120 g ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
1. ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. 2. ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕਸਕ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ "ਆਟੇ" ਪਾਓ, 4-6 ਗੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ, 1 ਘੰਟੇ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ. 3. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮਿੱਠੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. 4. ਭਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਾਰਟਲਜ਼ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਕੱਚਾ ਪਨੀਰ
400 g ਅਣਗਿਣਤ ਬਦਾਮ
70 g ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼.
200 g ਤਾਰੀਖ
1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ
2 g ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਹਿਮਾਲਯਾਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ., ਆਰਟੇਸੀਅਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਕਾਜੂ
20 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
70 g ਵਨੀਲਾ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 40 ਮਿ.ਲੀ.
250 g ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ
ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ Xnumx ਕ੍ਰਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
1. ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ. 2. ਛਾਲੇ ਲਈ, ਬਾਨੀਮ ਨੂੰ ਵੇਨੀਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ, ਇਕ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ "ਆਟੇ" ਨੂੰ ਪਾਓ. 3. ਅਗਰ-ਅਗਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਝਿੜਕ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ. ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.