ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ

ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਹਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੂਨੇ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀਆਂ, ਬੋਰਜ਼ੋਮੀ, ਏਸੇਨਟੂਕੀ ਨੰ. 4, ਸਲਵੈਨੋਵਸਕਯਾ, ਸਮਿਰਨੋਵਸਕਯਾ ਨੂੰ ਲੈਣਾ . ਚੌਥੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਿਨ ਵਿਚ ਛੇ ਵਾਰ ਲਓ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਪਕਾਏ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦ:

• ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਐਸੀਡੋਫਿਲਸ, ਕੇਫਿਰ, ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮਾਂ, ਦਹੀਂ ਦਾ ਪੇਸਟ);
• ਚਰਬੀ ਮੀਟ (ਵੈਲ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਖਰਗੋਸ਼, ਟਰਕੀ) ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਪੱਕੀਆਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ, ਕਟਲੈਟਸ, ਸੋਫਲੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ;
• ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਪਾਈਕ, ਕੌਡ, ਨਵਾਗਾ, ਬ੍ਰੀਮ, ਕਾਰਪ) ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ;
• ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਪਟਾਕੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਪਤਲੇ ਸੂਪ (ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ (ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ);
• ਸੀਰੀਅਲ (ਓਟ, ਚਾਵਲ, ਸੋਜੀ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਤਰਲ ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ);
• ਉਬਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਵਰਮੀਸੀਲੀ;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੂਸ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ (ਗਾਜਰ, ਪੇਠਾ, ਆਲੂ, ਉਬਕੀਨੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬੀਟ);
• ਪੱਕੇ, ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਫਲ (ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਛਿੱਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ), ਜੈਲੀ, ਕੰਪੋਟੇਜ਼, ਨਾਨ-ਐਸਿਡਿਕ ਜੂਸ, ਜੈਲੀ, ਜੈਲੀ, ਮੂਸੇ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਗਰੈਵੀਜ਼;
• ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ, ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਦਾ ਉਬਾਲ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ;
• ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਬੈਂਗਣ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਹਰਾ ਮਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਉੜਚਿਨੀ, ਕੇਲੇ, ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ, ਮਿੱਠੇ ਅੰਗੂਰ, ਖਰਬੂਜਾ);
• ਰੈਟੀਨੌਲ (ਜਿਗਰ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ, ਵਿਬਰਨਮ, ਈਲ, ਬਰੋਕਲੀ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਸੀਵੀਡ, ਫੈਟ ਪਨੀਰ) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ;
• ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਬਲੂਬੇਰੀ, ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ, ਕੇਪਰ, ਕੋਕੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ);
• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਗਰੀਨ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਗੁਰਦੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ);
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਆੜੂ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਪ੍ਰੂਨਸ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ).

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਲੋਕ ਉਪਚਾਰ

• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱ juiceੇ ਗਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ (ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਓ, ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ, ਦੋ ਵਾਰ ਕੋਰਸ ਦੁਹਰਾਓ;
• ਅਨੀਜ ਦੇ ਫਲਾਂ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਗੰweੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੇਲੈਂਡਾਈਨ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਲੰਕ, ਤਿਰੰਗੇ ਵਾਲਿਓਲੇਟ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ) ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਲਓ, ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ .

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ

ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਅਲਕੋਹਲ, ਚਰਬੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਖੱਟੇ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ (ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਘੋੜਾ, ਸਿਰਕਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ), ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਭੋਜਨ, ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ, ਲੇਲੇ, ਚਰਬੀ, ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਆਟਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ), ਬੋਰਸ਼, ਗੋਭੀ ਸੂਪ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਮੂਲੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮੂਲੀ, ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, ਸੋਰੇਲ, ਪਾਲਕ, ਅਚਾਰ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਸਾਲੇ marinades, ਮਿਰਚ, ਲੰਗੂਚਾ, ਬੇਕਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ, ਕਰੀਮ.

ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ: