ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ, ਸੁਸ਼ੀ, ਨੂਡਲਜ਼, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡੀਸਲਟਡ, ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੈਲੀਫਿਸ਼, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਲਗਭਗ 5% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 95% ਪਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ - ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ। ਦੱਖਣੀ ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਚਿਪਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਈਥਾਨੌਲ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ 95% ਪਾਣੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਕਮਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.