ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਜਦੋਂ, ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ:
1. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਕੰਟੇਨਰ (ਮੱਗ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।
2. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
3. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
4. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਛੋਟ ਦਿਓ ਕਿ ਜੈਲੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਹੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੋ:
- ਇਕਸਾਰਤਾ: ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਤਰਲ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਲਗਭਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਂਗ।
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ: ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ ਬਿਨਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
/ /