ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਹਿਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚੂਰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।
ਕੌਰਨੀਅਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਦਲੀਆ ਲਈ ਉਤਪਾਦ
2 ਸਰਿੰਜ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ - 1 ਕੱਪ
ਤਰਲ (ਲੋੜੀਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ) - ਸੰਘਣੀ ਦਲੀਆ ਲਈ 3 ਗਲਾਸ, ਤਰਲ ਲਈ 4-5 ਗਲਾਸ
ਮੱਖਣ - 3 ਸੈਮੀ ਕਿ .ਬ
ਖੰਡ - 1 ਗੋਲ ਚਮਚਾ
ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚਾ
ਕੌਰਨੀਅਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ lੱਕਣ ਤੋਂ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਪਕਾਇਆ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਪਾਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ ਬਣਨ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੂਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ, ਦਹੀਂ, ਜੈਮ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਦਲੀਆ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕੌਰਨਮੀਲ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਭਾਫ ਬਣਨ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ' ਤੇ 20 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਲਟੀਕੂਕਰ lੱਕਣ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਅਨਾਜ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰੇਟਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕੇਗਾ।
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜੋੜਨਾ ਹੈ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪੇਠਾ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ, ਸੁੱਕੇ ਆੜੂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਆੜੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਲੀਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਗਰੀਟਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 337 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਲਾਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਈ, ਕੇ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਸਿਲੀਕਾਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ - ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਅਤੇ ਲਾਈਸਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਮੱਕੀ ਦੀ ਗਰਿੱਟ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਕੀ grits ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ - 24 ਮਹੀਨੇ ਠੰ andੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ.
ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ - ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਦਿਨ.
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਗਰੀਟਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਰੂਬਲ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ (ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਜੂਨ 2020 ਲਈ costਸਤਨ ਲਾਗਤ).
ਮੱਕੀ grits ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਨੁਪਾਤ
ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲੀਆਂ 4 ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਹਿੱਸੇ ਗਰੀਟਸ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੰਪੂਰਣ ਮੱਕੀ grits ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੜੇ - ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਿੱਟਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਲਈ - 2,5 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਇਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਨਮਕ. ਮੱਖਣ - 1 ਛੋਟਾ ਘਣ. ਇਸ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਰਿਏਟ ਵਿਚ - ਮੱਕੀ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਲਈ 3,5 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ। 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ" ਨੂੰ ਮੋਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ - 10 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਵਾਰਮਿੰਗ ਅੱਪ" ਕਰੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ - ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਕਲਾਸਿਕ ਦਲੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰਨੀਅਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੇਖੋ.
ਇੱਥੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਾਲਿਸ਼ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਿਸ਼ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਪੈਕਜਾਂ ਤੇ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 1 ਤੋਂ 5 ਤੱਕ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ. 5 ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ, 1 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.