ਕੀਵੀ ਇੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੀਵੀ ਝਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਮਈ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਫਲ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣਾ ਉਹ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੋਰਟਸ ਵਰਕਆਉਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਫਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀਵੀ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀਵੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਰਨਲ ਹਿਊਮਨ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀਵੀ ਫਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਕੀਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸੱਤ ਮਹੀਨੇ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਪਤ ਲਈ ਠੀਕ. ਕੀਵੀ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੇਦਾਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੀਵੀ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀਵੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਪਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਆੜੂ ਧੋਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋੜਨਾ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!